Правила на Конфуций относно диетата и храната

• Може 2, 2024

Конфуций беше известен с това, че беше щателен във всеки аспект от живота си. В една версия на историята се казваше, че неговата старателност подлуди жена му и в крайна сметка избяга от него. Дали това е вярно, никога няма да разберем. Това, което знаем обаче, е, че той се е отнасял към диетата си с грижливо грижи и е посочил подробни указания за храната и диетата в своите учения. Някои от правилата и принципите, определени от Конфуций по отношение на храната и диетата, са изложени по-долу.

Свежест на храната
Според Конфуций основният акцент върху храната е свежест, Никога не трябва да консумираме храна, която не е прясна и знаем, че храната не е прясна, ако те:

• Да са изгнили или да се превърнат в застояли
  
• Мирише лошо или са се променили на цвят
  
• Те не са в сезон или са се запазили
  
• Приготвени са много по-рано преди ядене
  
• Преохладени са или са лошо обработени
  
• Загрята, повредена от топлина или съхранявана на влажно място.
  
• Месо, което се съхранява повече от 3 дни.

Храната и нейните препарати
След това прясната храна трябва да бъде правилно приготвена и приготвена, за да бъде полезна за човешкото тяло. Конфуций учел, че неправилно боравената храна ще загуби функцията си и дори може да бъде вредна за организма. Затова трябва да обърнем голямо внимание на целия процес, откъдето получаваме храна, до това как готвим храната.

Какво е правилен подготовка? то е прост, но изискан.
прост означава, че храната не трябва да бъде екстравагантна или луксозна, и рафинирани означава, че храната трябва да бъде с добро качество и свежа, както и правилно почистена и нарязана. Конфуций предложи да ядем висококачествен ориз по възможност и когато е възможно, а цялото месо трябва да бъде или смляно, или нарязано на малки парченца, за да се усвоява по-лесно. В допълнение, различните храни трябва да се готвят по различен начин, за да запазят своите ползи (или в съвременен план, хранене).

Количество и пропорции
Както и при съвременните диетолози, Конфуций се застъпи за умерена и балансирана диета. Той ни каза да не ядем никога много и трябва да бъдем особено внимателни да не се прекаляваме с празничните сезони.

По отношение на пропорцията, това каза Конфуций:

• Балансовата диета трябва да се състои от ориз, месо и зеленчуци.
  
• Оризът трябва да бъде основният и да съставлява най-голямата част от храненето.
  
• Месото е хранително, но трудно за храносмилателната система, така че трябва да се приема в разумни количества.
  
• Зеленчуците са чудесни добавки, но никога не трябва да заменят първите две.
  
• Нашите ястия трябва да се състоят от разнообразни цветове и вкусове и да имат привлекателен аромат.

Храносмилателни средства
Конфуций също дал на учениците си полезни съвети като ядене на малко количество джинджифил преди хранене, за да премахне прекомерния вятър и влагата в стомаха. От Традиционна Китайска Медицина или TCM гледна точка, вятърът в стомаха причинява подуване на корема, а влажността забавя метаболизма на тялото. Намаляването на двете ще помогне за облекчаване на храносмилателните проблеми, свързани с тях. В допълнение, джинджифилът помага за подобряване на апетита ни и подпомага храносмилането.

вино
Единственият критерий, който Конфуций предписва по отношение на виното, е, че не трябва да се извежда от недоброжелателни места, където е направено. Това би означавало, че виното трябва да бъде или домашно, или закупено от места, където бихме могли да бъдем сигурни в неговото качество.

Конфуций не препоръча количеството вино, което трябва да се консумира. Може би той е разбрал, че нивото на толерантност към алкохол варира сред отделните хора. Виното в древността беше силно хранително и полезно, така че той каза, че можем да пием толкова вино, колкото ни харесва, стига да не се отразява на стабилността на ума ни.

Тези правила може да не са революционни за нас, в светлината на съвременната наука за храните, но да мислим, че Конфуций, живял преди повече от 2500 години, може да извлече всички тези разбирания само чрез наблюдения и съзерцания.

Инструкции Видео: Какво е РАЗДЕЛНО Хранене - Има ли полза от 90-дневна диета? (Може 2024).