Тайландски пилешки торти със салата с юфка

• Може 7, 2024

Тайландски пилешки торти със салата с юфка
(Гай Тод Мий Ям)

За тортите:
8 унции пилешки гърди обезкостени и обелени
1 шалот тънко нарязан
2 скилидки чесън кайма
1/2 "пресен корен джинджифил обелен и смлян
1 супена лъжица пресни листа от килантро
няколко капки сусамово масло
2 ч.л. рибен сос (nam plah) *
1 раздели фъстъчено масло

За салатата:
2 унции оризова вермишела (woon sen)
сок от една лайм
2 ч.л. печени сусамови семена
1 с. Л. Пресен цилантро нарязан леко

За превръзката:
½ ”пресен джинджифил обелен и смлян
1 тайландски чили смлян
1 с. Л. Вода
2 с. Л. Бял винен оцет или кокосов оцет

Гарнирайте:
листа от цилантро
обелени, нарязани краставици

Процедура:
Загрейте фурната до 400 ° F
Поставете тенджера с вода на котлона и доведете до кипене. (за готвене на юфка)

Поставете всички съставки за кекс (с изключение на масло) в купата на вашия хранителен комбайн. Процесор на импулс, докато се комбинира

Извадете пилешката смес, разделете на четвъртинки, направете плоски питки. Закрепете краищата, като здраво потупвате с пръсти.

Загрейте тиган, добавете маслото и завъртете, за да покриете дъното на тигана.

Поставете баничките в горещата тиган и запържете до златисто около 2-3 минути от всяка страна. Поставете във фурна за 4 минути, докато готвите юфка.

Гответе вермишели според инструкциите за пакети. Изцедете и поставете в студена вода, за да спрете готвенето, след това отцедете и оставете настрана.

Поставете останалите съставки за салата в купа.

Поставете всички съставки на соса в малка тенджера и оставете да къкри за
4 минути

Поставете юфката в салатения дресинг и хвърлете, за да ги покриете старателно равномерно.

Нарежете юфката на четири чинии. Поставете по една пилешка торта върху всяка порция юфка. Поставете няколко филийки краставици по протежение на едната страна на юфката. Гарнирайте с допълнителни листа от килантро.

* Рибен сос (име Пла) е ключова тайландска съставка. Бъдете сигурни и използвайте качествена марка без химикали като Golden Boy или Dragon Fly. Стойте далеч от прекалено солени, химически обработени Tiporas или Three Squid и други по-евтини марки.

Инструкции Видео: Пиле с ориз на фурна - вкусни и лесни български рецепти! (епизод 210) (Може 2024).