Съвети за готвене и трикове

• Април 26, 2024

Докато повечето жени достигнат възрастните си години, те вече готвят и почистват кухнята от много години. Дори тези от нас, които работеха извън дома, се занимаваха с по-голямата част от готвенето. Знаем много трикове и съвети, за да направим времето си в кухнята по-лесно и по-ефективно. Но винаги има какво да знаем. За забавен начин да намерите нови съвети и трикове, вземете теста по-долу. Независимо дали сте кулинарка на кухнята или обучаваща се с бавни готвачи, може просто да намерите няколко неща, които не сте знаели преди. За да отбележите, дайте си една точка за всеки съвет, който сте знаели преди да прочетете статията.

1. За да улесните почистването на хладилника, подредете чисти рафтове с прозрачна пластмасова обвивка. Следващия път, когато дойде време за почистване, изпразнете хладилника, навийте пластмасовата обвивка на топка и я изхвърлете.
2. Ако правите шоколадова торта, смесете какао на прах с брашно, за да изправите тавата. Той предпазва вашата торта да придобие този бял „прашен“ вид.
3. Когато варите яйца, добавете ½ чаена лъжичка сода за хляб във врящата вода. Това прави черупките да слизат по-лесно.
4. Без значение какво печете, яйчните черупки не са добре дошли в сместа! Но ако случайно получите парче вътре, използвайте друго парче черупка, за да го извадите. Изглежда, че отплува от пръста или лъжицата си, но е изтеглено към друго парче черупка.
5. Ако готвите с тежка сметана или мътеница, но установите, че изхвърляте по-голямата част от нея, замразете остатъчната течност в кубчета лед и ги съхранявайте в торбичка Ziploc за по-късно.
6. Но сметана и мътеница не са единствените неща, които могат да бъдат консервирани във фризера. Пресните билки (Eden на градинаря предполага, че розмарин, градински чай, мащерка и риган) могат да бъдат нарязани, смесени със зехтин и замразени в тавички с кубчета лед. Етикетирайте чантите си за фризер и ги съхранявайте отделно. Когато дойде време да покафените лука и чесъна за каквото и да готвите, използвайте избраното от вас билково кубче вместо масло.
7. Царевицата може да се слага на пара в собствените си люспи в микровълновата. След като готвите на високо за около две минути, оставете да престои още две. Носете ръкавици, които да свалите. Царевичната коприна се клати право заедно с люспите, като не прави царевична коприна между зъбите!
8. След като сварите царевицата в микровълновата, премахването на ядките от ухото е лесно. Дръжте кочана над тиган за торта и ги излюпете с електрически нож. Ядките попадат право в тигана за торта.
9. Можете да получите втора реколта от салата, закупена в магазина. Поставете пънчето; от марулята в чаша или купа с около ½ инча вода и я поставете в хладен, ярко осветен прозорец. Ежедневно проверявайте нивата на водата и се уверете, че не е суха. Марулята отново ще порасне! (Опитах Romaine, но вярвам, че всеки сорт ще работи по същия начин.)
10. Същото може да се направи и със зелен лук. Дръжте „коренния край“ и потопете в чаша вода. Поставете го на слънчев прозорец и гледайте как расте. Изрежете това, което искате за закуска, готвене или гарниране с кухненски ножици. Сменяйте водата и изплаквайте корените около веднъж седмично. Ще продължи и върви ...
11. Можете да направите печени картофи в саксията с крок за около 20 минути. Увийте ги във фолио за меки кожи и ги оставете неразопаковани за хрупкави кожи.
12. Използвайте зъбна нишка, за да изрежете торта, без да обърквате декорациите. (Просто не го използвайте по-късно за нишка!)
13. Не всичко е опаковано за „готвене за двама“ (или едно). Ако имате остатъчни ролки, нарязайте ги на парче и масло, сякаш ще ги изядете, увийте във фолио и замразете. Загрейте ги във фолиото.
14. Изплакването на бекон под студена вода преди готвене ще намали свиването с около 50%. Невероятно!
15. Ако използвате замразени зеленчуци в яхния, гювеч или супа, поставете все още замразените зеленчуци в гевгир и изсипете вряща вода върху тях, след което ги добавете към ястието си.
16. Черупката на прясно яйце е груба и кредава. Освен това ще потъне в подсолена вода. Ако вземете плувец, не го използвайте
17. Захарните шишарки са страхотни, даването на сладолед на бабите е страхотно ... получаването на капки сладолед от заострения край на шишарките не е страхотно. За да предотвратите това, напълнете мини-ружа в долната част на конуса, преди да го напълните.
18. Ако намажете или намажете с мазнина джантата на тигана, който използвате за готвене на тестени изделия или ориз, той няма да заври.
19. Нарежете пицата си с чифт кухненски ножици. Това е чисто парче и няма да обърка тиган с пица.
20. Ако сосът ви е мазен, добавете само малко сода за хляб. Тя ще премахне допълнителното веднага!
Добре, как се справи? Ако знаеше

0-3 отговора, вие сте бавна готвачка. Но никога не се страхувайте! Сега знаете някои съвети, които не сте знаели преди.
4-8 отговора, сте багажник на фурната Знаеш малко и има какво да надграждаш.
9-13 отговора, вие сте Centerpiece.Знаете много, но има още какво да откриете.
14-18 отговора, вие сте гореща подложка! Ти наистина си бил много в кухнята!
18-20 отговора, вие сте вълшебен готвач! Страхотно!

Ако искате да споделите някои от любимите си съвети и стратегии за готвене, преминете към форума. Ще се радваме да се учим от вас.

Инструкции Видео: Съвети и трикове | Как да нарежем телешко месо на тънки филийки? (Април 2024).