Рецепта с пилешки криле с чесън

• Април 27, 2024

Тези хрупкави чеснови пилешки крилца правят перфектната закуска за парти. Покрити със смес от брашно, царевично нишесте и подправки, тези крила могат да бъдат съобразени с вашите точни вкусове. Ако обичате крилата си пикантни и пълни с аромат, просто добавете допълнително чеснова сол и натрошен червен пипер. И ако сте от онези хора като моя съпруг, който ги харесва супер хрупкави, просто ги запържете втори път, за да получите дълбока златисто-кафява хрупка. Опитайте тази рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, Насладете се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.

14 цели пилешки крилца
1 средно яйце
фъстъчено масло за пържене
сладък чили сос за сервиране

Марината:
Соев сос 6 с. Л
1/2 ч.л. чеснова сол
1/4 ч.л смлян джинджифил

Покритие:
1 чаша царевично нишесте
1 чаша брашно
1 ч.л. чеснова сол
1 ч.л. или повече счукан червен пипер

1. Изплакнете крилата със студена вода и след това ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете крилата точно в ставата, така че да имате 2 парчета. След това отрежете върховете на крилото и ги изхвърлете. Това ще направи общо 28 крила.


2. След като крилата са отрязани, поставете ги в голяма купа. Използвайки ръката си, разбъркайте старателно всички съставки на марината. След това ги оставете да седят на стайна температура за 30 минути.


3. В голяма купа смесете всички съставки за покритието и след това оставете тази смес настрана. Ако искате повече аромат на чесън, добавете ½ ч.л. или 1 ч.л. допълнително чеснова сол. А ако обичате пикантните си криле, просто добавете още една ч.л. или две счукан червен пипер.


4. След като крилата се мариноват за 30 минути, ги изцедете в гевгир, като старателно премахнете цялата излишна марината. След това ги върнете в купата.


5. Добавете яйцето към крилата, като го смесите с ръка, така че всяко крило да бъде покрито старателно.


6. Поставете крилата, няколко наведнъж, в сместа за покритие, като ги хвърляте с ръка, за да сте сигурни, че те са равномерно покрити. Оставете всички крила в тази смес, докато продължите да добавяте повече и ги намажете.


7. След като всички крила са добре покрити, добавете 2 до 3 чаши фъстъчено масло в уок и го загрейте на високо.


8. Когато маслото е горещо, добавете крилцата директно от сместа за покритие, като ги разклатите и добавяте едно по едно. Гответе около 6 до 7 крила наведнъж, като внимавате да не пренаселете уока.


9. Гответе крилцата за около 5 минути или докато покафенеят.


10. След това ги извадете с нарязана лъжица и ги поставете върху чиния, облицована с хартиени кърпи.


11. Продължете да готвите останалите крила на партиди.


12. За допълнително хрупкави крилца, след като приключат с готвенето, ги запържете втори път само на 2 до 3 минути.


13. Те са чудесно сервирани със сос от сладък чили за потапяне. Прави 28 крила.

За по-вкусни рецепти за китайско предястие кликнете тук.

Инструкции Видео: Хрупкави, чеснови пилешки крила (Април 2024).