Рецепта за готвено телешко месо

• Може 5, 2024

Това е лесна рецепта за къри за онези времена, когато сте размразили смляното говеждо или пържола, но искате нещо малко по-различно. Използвам опакован къри на прах Indi, но всеки добър къри прах ще свърши работа.

СЪСТАВКИ

1 фунт смляно говеждо или говеждо месо * нарязан на парчета
1 голям лук, нарязан на ситно
2 средни домата, филийки
1 tblspn къри на прах
1 чеснова ръкавица, нарязана на ситно
Масло за готвене
3/4 чаши вода
Сол на вкус

ПОСОКИ

Загрейте олио в тиган и добавете месо. Гответе месо, докато е почти готово. Ако използвате смляно говеждо месо, изхвърлете мазнините. Извадете месото от тигана и оставете настрана.

Добавете лука в тиган и гответе до полупрозрачност, след това добавете чесън и гответе, за да премахнете аромат на суров чесън (около две минути повече). Върнете говеждото месо в тиган и добавете домати, вода и къри на прах. Разбъркайте добре, за да смесите съставките. Варете на среден огън за около 10 минути, докато по-голямата част от влагата се отстрани и месото се свари напълно.

Това е добре, както е с хрупкавия хляб. Може да се сервира върху ориз, юфка или покрай полента или печива. Това е вкусно, когато се сервира с всеки индийски или индийски хляб, чапати, парата или роти. Хлябовете са добри и евтини.
Това тесто говеждо говеждо месо също е отлично за спагети.

Обслужва 4 до 6 човека.

Къри на прах

Кърито на прах е уникална комбинация от различни подправки, които обикновено се правят според подправките, достъпни за конкретен регион или държава. Списъкът на съставките зависи от това къде е направена кърито на прах. Въпреки това, много хора веднага се сещат за Индия, когато се споменава къри на прах, където се използва широко в чубрица къри. Куркумата (или туморната) е подправката, която придава на къри прахове жълтия цвят, който винаги се свързва с къри.


намек
* Вместо говеждо месо могат да се използват парченца агнешко или агнешко.

* Къри на прах и майонеза правят страхотно намазване. Просто смесете малко къри на прах с майо и разпределете върху дебели нарязани френски или италиански филийки хляб, поръсете с малко кориандър и поставете под бройлер, докато леко се препече и балонче.

Инструкции Видео: ТЕЛЕШКИ ЧОМЛЕК - Перфектното зимно ястие (Може 2024).