Лесни рецепти за домашно приготвяне на салата

• Може 18, 2024

С наближаването на по-топлото време е време да започнете да мислите за всички страхотни свежи салати, които можете да приготвите със сезонни плодове и зеленчуци от вашата градина или от пазарите и щандовете на местните фермери. Живеейки в Колорадо, аз се вълнувам наистина по това време на годината, защото нашият вегетационен сезон е супер кратък и трябва да се възползвам от него, докато мога!

В чест на предстоящия сезон за салати, бих искал да споделя с вас някои от любимите ми рецепти за салатен дресинг. Предпочитам да си правя собствени превръзки, вместо да купувам бутилирани. Превръзките на базата на млечни продукти не издържат на бутилираните версии, но имат много по-добър вкус и вие имате предимството да знаете какво има в него. Можете също да коригирате подправки и подправки според вашите лични вкусове.

Италианска винегрета
Това дава около 1 чаша.

Съставки:
6 с. Л. Екстра върджин зехтин
2 ½ с. Л. Червен винен оцет
2 с. Л. Чили сос
1 ½ ч.л. Уорчестърски сос
1 скилидка чесън, кайма
1 ½ ч. Л. Пресен магданоз, смлян от кайма
1 ч.л. подправка от билки с италианска смес
½ ч.л. захар
1 с. Л. Прясно настърган пармезан
Сол и прясно смлян черен пипер

Начин на употреба:
В блендер смесете всички съставки, докато се комбинират добре, дегустирайте и коригирайте подправките по вкус. Съхранявайте в херметически контейнер в хладилника до 3 седмици.

Най-добрият дресинг от синьо сирене EVER
Сиренето със синьо сирене е любимата ми и обичам тази рецепта! Това дава около 1 чаша.

Съставки:
Синьо сирене се разпада
¼ чаша мътеница
¼ чаша заквасена сметана
3 с. Л. Майонеза
3 с. Л. Бял винен оцет
½ ч.л. захар
1 ч.л. чесън на прах
Сол и прясно смлян черен пипер

Начин на употреба:
В малка купа смесете синьото сирене и мътеница заедно с вилица, докато синьото сирене се натроши на желания размер. Разбъркайте със заквасена сметана, майо, оцет, захар и чесън на прах и подправете на вкус със сол и черен пипер. Съхранявайте в херметически контейнер в хладилника до 2 седмици.

Можете да използвате пълномаслено мляко вместо мътеница за по-мек вкус. Експериментирайте и с различни сини сирена. Те се различават значително във вкуса. Аз също предпочитам пресен, смлян чесън пред пудрата, но той има по-силен аромат.

Превръзка за ранчо
Тази рецепта дава около 1 ½ чаши.

Съставки:
1 чаша майонеза
½ чаша заквасена сметана, обикновено кисело мляко или мътеница
1 ч.л. прясно нарязан на ситно чесън
½ ч.л. прясно нарязан италиански магданоз с плосък лист
½ ч.л копър плевел, смлян
1 ч.л. чесън, кайма
1 ч.л. лук, смлян на кайма
Сол и прясно смлян черен пипер

Начин на употреба:
В голяма купа разбийте заедно майонезата, заквасената сметана (или друга млечна), билките, чесъна и лука. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Покрийте и охладете в хладилник поне 30 минути преди сервиране, за да оставите ароматите да се разтопят. Съхранявайте в херметически контейнер в хладилник до 2 седмици.

Инструкции Видео: Бобена салата с моркови, лук и чесън- лесна и много вкусна рецепта (Може 2024).