Изящни трапези в The Old Inn on the Green

• Може 1, 2024

Когато The Old Inn on the Green, в щата Масачузетс, Berkshires, обещава, че ще яде на свещи, те го означават. Освен свещи, единствената светлина в трапезарията идваше от пламъка в голямата камина, която почти изпълваше една стена.

Чувствахме се, сякаш бяхме отстъпили през вековете до 1760-те, когато ханът се отвори като щафета за сценични карета. Свещи на нашата трапеза и в полилеите по-горе хвърлиха мек блясък, който беше достатъчно за четене на менюта (което е повече от това, което мога да кажа за осветлението в много нови ресторанти!) И създаде настроение за спокойна вечер над храна и вино, които си струват наслаждавайки.

Трапезарията, често посочена като една от най-добрите в Нова Англия, може би е била обстановка от осемнадесети век, но менюто явно е било 21 век. Имахме много да избираме: агнешко, патешко, папардело, фритове с пържоли, пилешки гърди, монашеска риба и други за предястия и предястия, включващи фуа гра, ризото от омари и печено буттер-джинджифилово бисквито. След приятен малък забавен буш от печено цвекло от тартан татин с chevre, аз започнах с бисквитата и можех да си поръчам друго за моето предястие, беше толкова хубаво.

Основното ми ястие беше бавно телесните бузи в сос от червено вино, изпълнени с аромат и нежно разтапяне в устата. Предприятието на съпруга ми на панирана печена патица с печени картофи с патешки мазнини беше също толкова забележителна, патицата нежна и готвена точно както той поиска. Беше трудно да устоим на десертните предложения от лепкав пудинг от ириса, без шоколадова торта и черешов чийзкейк, но след тези богати предмети, избрахме по-сдържания избор на трио сорбета.
Тази нощ бяхме отседнали в хана, в съседния „по-нов“ хан, построен между 1825 и 1840 г., където нашата стая беше на първия етаж, със собствена врата, която се отваряше към градините. Въпреки че разполагаше с всички съвременни удобства на легло с големи размери, добри светлини за четене и двойно джакузи, помещението запази много от античните си функции - широки дъски, тухлена камина и стена, облицована с дъски с широчина близо два метра.

Закуската започна с шведска маса, чиято централна част беше купа със сочни пресни ягоди, къпини, боровинки и малини; Не ме беше срам да си помогна да си напълня една купа със собствената гранола. Когато се върнахме на масата, имаше кошница с прясно изпечени кори, датски сладкиши, хрупкави кроасани, кифли и рула канела. Предложиха ни и горещо ястие, но аз нямах намерение да пускам тези свежи сладкиши да се изхвърлят. Не трябва да се притеснявам: когато тръгнахме, ни предложиха кутия, за да вземем остатъка със себе си. Сладкишът идваше от магазина Саутфийлд, пекарна точно по пътя, където спряхме по-късно за кафе и купихме торба с гранолата на хана.

Намерихме много неща за правене в близост до хана. Наблизо път 7 е облицован с антикварни магазини и кооперации, където бихме могли да разгледаме с часове сред селските мебели, ракита (един цял магазин е специализиран в него), фино сребро, винтидж спално бельо и декоративни аксесоари в стилове, вариращи от колониален до средата -център модерен. Един магазин е посветен изцяло на азиатски антики, с двор, пълен с по-големи от живота Буди и дори малка японска къща.

В Стокбридж се забавлявахме с повече носталгия в музея в Норман Рокуел, където видяхме някои от емблематичните му винетки на Американа, включително плакатите му за четири свободи от Втората световна война и „Беглецът“, изобразяващи овчарско младо момче и добронамерен полицай, който седи в трапезария. Сред неговите картини са показани подробните му снимки на модели, скици на въглен, предварителни рисунки и публикуваните корици на списанията.

В Berkshires има какво още да се види и направи: каране на ски през зимата, ферми и музика в Tanglewood през лятото, когато Бостънският симфоничен оркестър се движи тук. И можете да сте сигурни, че когато се върнем да вземем проба от тях, ще останем - и вечеряме - в The Old Inn on the Green.

Инструкции Видео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Може 2024).