Тези пролетни ролки от скариди съчетават ароматите на пет подправки, кориандър и липа, за да създадат невероятно вкусно и вкусно лакомство. Опитайте тази рецепта за пролетно руло и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!
За да гледате видео на тези инструкции, щракнете тук.
1 lb торбичка големи обелени и варени замразени скариди
1 инчов парче пресен джинджифил
4 зелени лука
Броколи от торба с 12 торби
1 ½ с. Л. Фъстъчено масло
2 с. Л. Предварително нарязан чесън
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. пет подправки на прах
1 ½ ч. Л. Настъргана лаймова кора
½ ч.л. хималайска розова сол
3 с. Л. Царевично нишесте
10 пружинни ролетни опаковки
2 до 3 чаши фъстъчено масло
- Накиснете скаридите в студена вода за около 15 до 20 минути или до размразяване. След това ги изцедете в гевгир до пълното изсъхване.
- След като изсъхнат, извадете опашките и ги нарежете на малки парчета с дебелина около ¼ инч.
- Обелете кожата от парчето джинджифил, след това го настържете и го оставете настрана.
- Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и след това ги подсушете с хартиени кърпи. Отсечете около сантиметър от горната част на зелените стъбла и самата дъна на техните основи и изхвърлете. След това нарежете останалите стъбла на малки парчета с дебелина около 1/8 инча.
- Поставете розата от броколи в голям съд. След това добавете фъстъченото масло, настъргания джинджифил, зелен лук, предварително нарязан чесън, смлян кориандър и пет подправки на прах.
- С помощта на ренде за микропластини настържете кората на вар директно в сместа.
- Добавете солта и разбъркайте всичко заедно, докато се комбинира добре. Ако нямате розова сол, вместо това можете да използвате обикновена сол.
- Микровълнова сместа на високо за 1 до 2 минути, или само докато леко мека, но все пак хрупкава.
- След като сместа е леко мека, добавете скаридите и разбъркайте, за да я разбъркате добре.
- Подгответе се за увиване на пролетните ролки. В малка купа смесете заедно царевичното нишесте само с малко вода, така че да се разтвори. Тази смес ще се използва за запечатване на пружинните ролки.
- Поставете опаковките за пролетни ролки на чиния пред себе си и наблизо разполагайте с лист бисквитки, на който да поставите готовите пролетни ролки.
- Започнете да увивате пружинните ролки. Поставете малко пълнеж в средата на обвивка, малко повече към вас.
- Сгънете най-близкия до вас край над сместа. След това сгънете отстрани, като се уверите, че са стегнати и че няма пълнене да изтича. Навийте пружинната ролка нагоре и когато стигнете до края, използвайте пръста си, за да намокрите ръба с част от сместа от царевично нишесте. След това го натиснете, за да запечатате и поставете готовата пролетна ролка върху листа с бисквитки. Продължете да търкаляте останалите пролетни ролки.
- След като всички пролетни рулца се увият, загрейте фъстъченото масло на високо. Уверете се, че температурата достига 350F и остава между 350F и 375F, докато готвите тези ролки.
- Когато маслото е горещо, добавете 4 до 5 пролетни рулца към уока. Не забравяйте, че не искаме да пренаселим уока. В зависимост от размера на вашия уок, те вероятно ще трябва да се приготвят на партиди.
- Оставете ги да се готвят за 6 до 8 минути или до светло златисто кафяво, като ги обърнете на половината път.
- Когато приключат, извадете ги с прорезана шпатула или щипци и ги поставете върху чиния, облицована с хартиени кърпи. Продължете да готвите останалите пролетни рулца.
- Когато приключат, ги сервирайте веднага. Прави 10 пролетни ролки.
Инструкции Видео: Сладкиш с много-много ягоди - толкова е вкусен и лесен, че веднага ще скочите да го приготвите!) (Може 2024).