Рецепта от пресни праскови от кнедли

• Може 3, 2024

Местните праскови като цяло са най-добрите в края на лятото. Десетки малки общности в цялата страна, в които процъфтяват прасковите, дори имат ежегодни празненства, на които присъстват жители и които представят праскови на хранителни кабини. Дните на прасковите в Бригам Сити, щата Юта е една от тези малки общности, а годишният празник на реколтата - провежда се през септември - продължава от 1904 г. Прасковите от Бригъм Сити са сочни, ароматни и абсолютно вкусни, така че жителите са измислили десетки рецепти. през годините за използването им. Пресни прасковени кнедли са невероятно добри и представляват кръстоска между отделни прасковени праскови, южна прасковена какавида и влажен пудинг. Разбира се, те се сервират по време на Дните на прасковите в Бригам Сити и други празненства в цялата страна. Пресните прасковени кнедли са най-добри, когато се приготвят с домашно приготвена коричка за пай, но за тези, които предпочитат, отлично се правят и с готови валцови листчета за пай.

В случай, че има остатъци, те ще бъдат добри за няколко дни, когато се съхраняват в хладилник. Те могат да се затоплят отново в микровълновата. Пресните прасковени кнедли не са диетична храна - и се сервират най-добре топла, покрита с първокласен сладолед или истински подсладена бита сметана. Въпреки че са старомоден десерт, те са приказни и подходящи за дори фантастично вечеря или семейно тържество.

Тази версия изисква Смесена подправка, която се среща много често във Великобритания и някои части на Европа. По-добре е само от канела, въпреки че канелата може да бъде заменена в тази рецепта. Лесно е обаче да смесвате вашите собствени и е включена лесна рецепта.

8 порции

Тестени изделия:
2 1/2 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаша за скъсяване
3/4 чаша студено масло, нарязано на квадратчета

6 до 8 супени лъжици ледена вода

Пълнеж:
2 килограма пресни праскови, обелени и нарязани на ситно
1/2 чаша захар
1 1/2 чаени лъжички смесена подправка (рецепта по-долу, ако не можете да я намерите в хранителния си магазин)

сироп:
2 чаши вода
2/3 чаша захар
4 супени лъжици масло
1 супена лъжица смесена подправка

1. Загрейте фурната до 400 °.
2. Пригответе ястие от плитка стъклена касерола с размери 9 "х 13".
3. Тестени изделия: Смесете брашното и солта в хранителния комбайн.
4. Нарежете маслото на парченца и обработете със скъсяването, докато изглежда като царевично брашно.
5. Добавете водата и обработете, докато образува топка.
6. Разделете сладкиша на 8 парчета и разточете на кръг или правоъгълник приблизително 6 ".
7. Поставете 1/8 от резените от праскова в средата на всеки кръг от сладкиши.
8. Смесете 1/2 чаша захар и 1 1/2 чаена лъжичка смесена подправка и поръсете върху прасковите.
9. Наредете сладкиша около прасковената смес и я разбъркайте заедно в пакет.
10. Поставете всеки пакет в съда с гювеч.
11. Доведете съставките на сиропа до кипене и разбъркайте на среден огън, докато захарта се разтвори и сиропът започне да се сгъстява, 3-5 минути.
12. Сипете сиропа около (не отгоре) на кнедли.
13. Печете 55-60 минути или докато кнедлиците станат златистокафяви и сиропът се сгъсти.
14. Сервирайте със сладолед или истински подсладена бита сметана.

Сума за обслужване
Калории 586 Калории от мазнини 277
Процент общи калории от: мазнини 47% протеин 4% въглехидрати. 49%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 31 g
Наситени мазнини 16 g
Холестерол 62 mg
Натрий 527 mg
Общ въглехидрат 72 g
Диетични фибри 1 g
Захари 29 g
Протеин 5 g

Витамин А 30% Витамин С 13% Калций 0% Желязо 5%

Британска смесена подправка

Прави се около 2 1/2 с.л.

1 чаена лъжичка цяла подправка
1 брой пръчица канела, (1 "дълга)
1 чаена лъжичка цели скилидки
1/4 чаена лъжичка сушена портокалова коричка (по избор)
1/2 чаена лъжичка цели семена от кориандър
1 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/4 чаена лъжичка червен пипер

1. Поставете лютата подправка, канелената пръчка, карамфила, портокаловата кора и семената от кориандър в мелница за подправки; смила на фин прах.
2. Разбъркайте джинджифила и червения пипер
3. Да се ​​съхранява в херметичен контейнер.

Инструкции Видео: Кюфтета - винаги сочни и с хрупкава коричка! || Рецепти от България. || (Може 2024).