Зеленчуци от зеленчуци на скара

Зеленчуци от зеленчуци на скара

• 1/4 чаша зехтин
• 1/4 чаша червен винен оцет
• 1 голям червен пипер
• 3 малки тиквички
• 3 малки жълти летни тиквички или допълнителни тиквички
• Частично варени, малки, изцяло нови картофи или 2 кутии малки цели картофи
• 12 унция големи, цели гъби
• настърган пармезан

Подготовка -
Смесете маслото и оцета заедно; заделени. Нарежете червения пипер на дванадесет - 1 "парчета. Нарежете тиквичките и жълтите тикви, напречно, на дванадесет - 1/2" до 3/4 "филийки. Нарежете зеленчуците, последователно, на 4 големи шишчета. Поставете сглобените какаони в плитка чиния и мариновайте в сместа масло и оцет за 15 минути.

Скарайте кабулите върху средни въглища, за 12 до 14 минути, или докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят, като се обърнат за един път. Поръсете с пармезан, непосредствено преди сервиране.