Отзиви за книги на Heirloom Plant

• Може 7, 2024

Като живо наследство растенията за престолонаследници оживяват миналото. Често това са билки или ядливи растения. Ето няколко книги, насочени към наследствените растения.

„Древните билки“ от Марина Хайлмайер е издадена от Гети Публикации. Удоволствие за четене, тази просветляваща твърда корица принадлежи във библиотеката на всеки билкар. В него са представени историите на четиридесет билки, използвани от древните за лечебни, кулинарни и религиозни цели.

От тази книга получавате добра представа каква би била една гръцка или римска кухненска градина. Любителите на билки ще бъдат изненадани от някои от употребите. Например, лавров лаврак беше популярен за пушене. Независимо дали се основава на пожелателно мислене или факт, древните приписвали специални сили на определени билки. Например, те разглеждали цикорията като афродизиак.

Някои от нашите най-популярни билки са били считани за трудни за смилане или нежелателни от древните, като листът босилек е един пример. Тази книга е съкровищница от информация.

Растенията са подредени по азбучен ред с общо име. Ботаническите рисунки от 19 век показват целия жизнен цикъл на растенията. В отделните растителни профили авторът цитира от класически източници.

За всяко растение това предлага идеи за рецепти и подробности за билковите употреби. Въвеждането предоставя история на билките в класически времена, обяснява градинските практики и употребите на растенията.

„Цветя и билки от ранна Америка“ на Лорънс Д. Грифит беше публикувана от Фондация „Колониален Уилямсбърг“ съвместно с Йейлския университет прес. С пищни цветни снимки на цяла страница от Barbara Temple Lombardi, това със сигурност ще се превърне в класика. В него са представени профили на 58 растения с херилум, отглеждани в ранните американски градини.

Авторът, който е куратор на растения в Colonial Williamsburg, представя завладяващата история на градинарството в колониална Америка. За тази книга той черпи архивни материали и личните си преживявания. Целта му беше да създаде къщичка в английски стил. Тази книга е илюстрирана със снимки и историческо ботаническо изкуство.

Това отделя отделни секции на цветя и билки. Той обхваща едногодишни и многогодишни растения, както и двугодишни. Във всеки раздел растенията са подредени по азбучен ред с общо име.

Задълбочените профили на растенията предлагат пълни подробности, включително историята, произхода, използването и растящите изисквания на растението. Засенчена кутия обяснява как да отглеждате всяко растение, като дава неговия размер, съвети за засаждане, културни нужди и градински приложения.

„Ястия и рецепти от Древна Гърция“ от Евгения Салца Прина Рикоти от „Гети Издателство“ не може да бъде победен. От капак до корица, това е историята в най-добрия случай. Тя е илюстрирана с линейно изкуство. Това се основава на действителни ястия и рецепти от оригинални източногръцки източници. Единият раздел е посветен на ястията и менютата, а другият дава рецептите.

Това обхваща всички аспекти на хранене от банкети, пиршества и специални случаи до ежедневни ястия. Той също така подчертава регионалните обичаи за хранене. Авторът цитира широко от класически източници.

Както всяка друга готварска книга, рецептите са организирани според вида на ястието. Примерите включват супи и зеленчуци и всякакви подправки.

Авторът отделя особено внимание на храните на основата на хляб и брашно, тъй като те са били толкова важни. Гърците имаха всякакви специални сосове и подправки за хляб, като възхитителен сос от мента и черен пипер.

Читателите ще намерят много познати билки тук. Това също включва много общи зеленчуци и плодове, които се използват и днес, като леща, моркови и лук. Градинарите също ще открият възхитителни нови идеи и тук. Например, гърците добавили червени макови цветя към зеленчукови супи. Луковиците от хиацинт се приготвяха като варен зеленчук.

Инструкции Видео: ⟹ Carolina cayenne Pepper | Capsicum annuum | Pod Review (Може 2024).