Испанско градинарство

• Април 27, 2024

Латиноамериканците имат дългогодишна традиция в заден двор или кухненски градини, използвани за отглеждане на храна за семейството и малко допълнително, „un poco mas“ за споделяне с приятели. Месоамериканските градинарски практики и техники са доста древни, датирани още от 8000-2000 г. пр.н.е.

Царевицата или царевицата беше единствената най-жизненоважна култура в цялата Мезоамерика. Царевицата може да се съхранява дълго време, може да се смила в брашно, а излишъкът лесно се запазва за бъдеща употреба. Царевицата е била жизненоважна за оцеляването на хората от Мезоамерика и това се отразява в техните диети, ритуали, митове и произведения на изкуството. Въвеждането на царевица и картофи помогна да се сложи край на глада и допринесе за бума на населението на индустриалната епоха на XIX век в Европа.

Най-изисканият продукт, отглеждан в Месоамерика и по-късно представен в останалия свят, е шоколадът. Някои други плодове и зеленчуци, които са подаръци за Стария свят и местни за Латинска Америка са тикви, тиква, фъстъци, люти чушки, домати, пуканки, авокадо, ванилия и ананаси.

Мезоамериканите използвали напояването много преди техниката да се използва в Европа. Доказателства за древни язовири в Мексико, датиращи от праисторически времена, помогнаха за поливане на култури за малки популации. Има данни и за много различни видове напоителни канали в Латинска Америка от ранните праисторически времена, както и някои много впечатляващи акведукти.

Ацтекските фермери в Мексико дори разработиха ранна хидропонна техника. Те създали плаващи градини, наречени chinampas. Те построили хинампата, като заложили парцел на коритото на езерото. Те създадоха ограда чрез преплитане на тръстика и тръстики между колове. След това те ще запълнят района с кал и бурени. Чинамите бяха построени успоредно една на друга с място за канал между тях, през който да преминават канута. Каналите осигуряваха напояване и хранителни вещества за растенията.

Традицията на кухненската градина беше в постоянен спад, тъй като жителите на селските райони мигрираха в по-големите градове, за да намерят по-високоплатени работни места. Хората също започнаха да се отдалечават от пресни продукти, за да консумират повече преработени храни, които са в ущърб на доброто здраве. По-малко градинарство също подкопава продоволствената сигурност. В наши дни градските кухненски градини се радват на възобновяване на популярността и придобиха широко разпространение в Латинска Америка.

Отглеждането на семейна градина е много ползотворно, тъй като всеки член на семейството може да бъде включен в градината, особено децата, които се научават да се грижат за околната среда, отговорната консумация и гордостта да произвеждат собствена храна. Градината обединява семейството за споделяне на качествено време, общи цели и релаксираща съвместна дейност. Домашната градина е съществено пространство в живота на латиноамериканските семейства, отразяващи културата им чрез структурата на градината и селекцията на растенията.

Градските градини спестяват на семействата пари, като намаляват разходите си за производство и понякога са в състояние да осигурят допълнителен доход чрез продажби на излишъка си от продукцията. В момента тенденция в Латинска Америка са пазарите на земеделските производители, които продават местно отглеждани биологични продукти. Латиноамериканците са имали заден двор или кухненски градини, за да отглеждат храна за семейството от древни времена. Домашната градина е централна за семейството, тъй като всеки член на семейството допринася за градината и всички те се наслаждават на плодовете и зеленчуците със специалното удовлетворение, което са ги произвели като семейство.

Инструкции Видео: Как да засадим семена на краставици за разсад - част 1? (Април 2024).