Как да работя с Тофу като Учител

• Може 5, 2024

Тофу е красив и универсален продукт. При правилна умереност тя може да добави свят на добро и вълнение към вашия вегетариански начин на живот. Когато използвам тофу, се съсредоточавам върху това как искам да бъде крайният ми продукт. От моето чили, яхнии и „миди-малко"палавници до моите"сирене-малко"торти, аз пускам гамата, когато става дума за тофу. Вземете правилния подход и вашите крайни резултати ще ви убедят, че сте завършили Le Cordon Bleu, Ето някои от начините, по които можете да се справите с тофу в кухнята и 3 вечни съвета, които трябва да знаете, когато подготвяте, съживявате или представяте.

Нека го занесем в кухнята

Prepping - Като общо правило, когато работите с тофу, е важно да стигнете до желаната текстура / консистенция, преди да добавите вашите течни носещи съставки. Ако не го направите, ще стигнете до тази гъба или бъркани яйчни консистенции, които много хора свързват с тофу.

• Ако търсите мека консистенция, започнете с органичната допълнителна фирма или фирма. Един от най-любимите ми начини е да го замразите, размразите, изцедете, след което да го използвате като смляно месо. Този метод му придава текстура, която поддържа аромат и познатост на бившите любители на месото.


• Едно нещо при тофу е, че трябва да го подправяте многократно по време на процеса на готвене; в противен случай ще имате тофу, който има вкус „само O.K“. Не искаме това ... Това, което искаме, е толкова добро тофу, че вие ​​и всички, които готвите, ще трябва да се чудите дали ястието ви всъщност е наистина вегетарианско.

Това са няколко от нещата, които трябва да знаете, за да разграничите тофуто си освен движението на мелницата тофу. Говорим за гурме хора.

възраждане - Ако оставите тофу на ден или два да си почине, след като е подправен и сварен, той развива повече вкус и е по-лесно да се съживи. Едно от най-добрите тофу там е тофу, което е приготвено и подправено добре, поне един ден предварително.

• Извадете остатъците от тофу от хладилника и ги използвайте като основа за някои страхотни изобретения като: супи и яхнии; meatloaves; овчарски пайове и лазани; чили; и т.н.


• Добавете малко пресни нарязани билки и направете от тях студена салата или добавка за салата. Всичко е в приключението.

Възстановяването на тофу е по-лесно от съживяването на много други неща. Това е като брак и меден месец, при който всички компоненти стават едно цяло.

представяне - Помислете за чинията, купата, плочката и т.н. само платното, което ще използвате за показване на вашия шедьовър. Ако не е в рамката на вашето ястие, помислете, че мислите извън кутията. Опитайте бананово листо или нещо също толкова креативно, за да представите готовото си ястие. Помнете ... Представянето е от ключово значение. Може да приготви или счупи страхотна храна. Ще вземе обикновеното и ще го превърне в необикновено. Дори ще стимулира апетита. Понякога обичам да направя моето ястие с тофу като фокусна точка, като го поставя в центъра на легло от смесени зелени и пресни билки; на легло с кълнове; или като самостоятелен, в средата на чиния, върху решетъчна работа на сосове и няколко стръка цилантро. Правя това, за да добавя повече контраст и да задълбоча вкусовия профил.

• Опитайте да го представите, като го използвате като пълнеж: в домат (печен или суров); в патладжан; в печена чушка; в зеле, зеле, яки; или, използвайте средиземноморски подход и го натъпкайте в някои гроздови листа. Това го прави интересен, привлекателен и гурме.


• Опитайте го като месен сос като: в богат & кремообразен строганов; в месна яхния с няколко препечени, билкови филийки от бигъл отстрани; като сочен месен сос от маринара над къдрава оризова лингвина. Списъкът стига дотам, че въображението ви ще ви отведе.

Забележка към себе си…

Когато влезете в кухнята, помислете за това като за време да свържете храната си с нейната крайна дестинация ... вашите вкусови рецептори. Когато започнете на това пътуване, постигнете съгласие, че ще излеете цялата си любов в своята подготовка и в замяна храната ви ще ви даде всичко, което може да предложи. Вие правите своята роля и гарантирам, че храната ви ще върне „вкусИ вие ще говорите в кръговете си вегетарианци и други.

Ако искате повече информация по тази или друга тема, пуснете ми ред, посетете моя форум и / или се присъединете към бюлетина ми, като въведете имейл адреса си в долната част на екрана. Няма да споделя вашия адрес и вие ще получавате само моя бюлетин и нищо повече от това, за което се регистрирате. Бих искал да чуя от вас.

Както винаги ... чудесно беше да си говоря с теб. До следващия път ... чао за сега.

Инструкции Видео: Я тоже его люблю (Фильм 2019) Мелодрама @ Русские сериалы (Може 2024).