Унгарска рецепта от свинско свинско месо и паста

• Април 27, 2024

Ястията с тестени изделия не винаги трябва да са италиански. Всъщност почти всеки регион по света предлага макаронени изделия под една или друга форма, които показват местните вкусове. Източноевропейското вдъхновено унгарско свинско и тестено месо от паприка е вкусно ястие, което е подходящо за компания, но въпреки това е толкова бързо и лесно, може да се приготви като семейно ядене през седмица.

За да ускори приготвянето, това ястие се възползва от леснодостъпното свинско филе без кости, което се предлага опаковано като котлети или печено. Тъй като това нарязване на свинско месо е допълнително постно, отнема само няколко минути, за да отрежете малкото количество мазнина от ръба и кубчето. Следващата рецепта е опростена адаптация на едно от най-популярните ястия в менюто ми за кетъринг, а също така е любима с членовете на моето семейство. Докато аз предпочитам аромата на сладък унгарски червен пипер (който се намира на пътеката за подправки точно под главните подправки, в червена консерва), може да използвате обикновена червена чушка с отлични резултати.

Това универсално ястие с тестени изделия може да бъде разнообразно, като добавите чаша или две нарязани пресни гъби; задушете ги заедно с лука. Можете също така да увеличите количеството кайенски пипер, за да добавите малко цип. Избрах да използвам ангелска паста за коса, тъй като се готви толкова бързо, но може да използвате всякакъв вид паста, която ви харесва. Всичко, което е необходимо за завършване на яденето, е свежа зелена салата.

Унгарски паприка свинско и паста

8 порции

3 супени лъжици масло
3 супени лъжици зехтин
1 чаша ситно нарязан лук

2 супени лъжици унгарски сладък червен пипер
1/4 до 1/2 чаена лъжичка кайен
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

2 килограма свинско филе, подрязано и нарязано на 3 / 4-1 "парчета

3/4 чаша сухо бяло вино
2 чаени лъжички гранулиран пилешки булон

1 1/4 чаши бита сметана
Сол и прясно смлян пипер на вкус

12 унции ангелска паста за коса, сготвена във вряща, подсолена вода

Загрейте маслото и зехтина в голям, дълбок тиган. Добавете лука и соте до накуцване; обърнете топлината до висока.

Междувременно, докато лукът се готви, смесете червения пипер, кайена, сол и черен пипер в торбичка Ziploc; добавете свинските кубчета и разклатете, докато се покрият добре. Добавете ги към лука и ги омесете (все още на силен огън), като разбърквате, за да покриете всички страни. Добавете виното и пилешкия бульон; разбърква се до кипене, след което се оставя да ври 5 минути.

Добавете сметаната за разбиване, доведете до кипене и оставете да се готви, докато леко се сгъсти, около 5 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Смелете макароните за коса на ангел върху голям чиний за сервиране; изсипете соса от червен пипер и сервирайте веднага.


Сума за обслужване
Калории 562 Калории от мазнини 314
Процент общи калории от:
Мазнини 56% протеин 23% въглехидрати. 19%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 35 g
Наситени мазнини 16 g
Холестерол 171 mg
Натрий 473 mg
Общ въглехидрат 27 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 32 g

Витамин А 36% Витамин С 5% Калций 0% Желязо 8%

Инструкции Видео: ТЕЛЕШКИ ЧОМЛЕК - Перфектното зимно ястие (Април 2024).