Преглед на готварската книга за сосово решение на сода

• Може 5, 2024

	Заглавие:	Решението за сос Make-Ahead: Повдигнете ежедневните си ястия с 61 соса, подходящи за фризер
	Автор:	Елизабет Бейли
	Публикуван:	30 октомври 2018 г., издателство Storey
	Брой страници:	200
	Цена на корицата:	$ 16.95 мека корица, $ 15.95 запаля

---

Чудесна идея! Направете десетки сосове, замразете ги в опаковки с размер на хранене и ги използвайте на обикновени меса, домашни птици, тофу, зеленчуци, ориз и др. Решението за сос Make-Ahead: Повдигнете ежедневните си ястия с 61 соса, подходящи за фризер от Елизабет Бейли включва сосове за бързи ежедневни ястия, както и по-елегантни ястия за специални поводи или компания. Тази готварска книга е перфектно решение да спестите време в натоварен свят. Рецептите са лесни за следване, а книгата включва снимки на някои от рецептите, което е полезно.

Книгата е добре организирана. Тя включва глава за замразяването, със съвети за не само сосовете, но и много други неща, които може да искате да замразите. Има и методи за приготвяне на сосове с различни текстури. Главата за основите за вашите сосове е отлична. Тя включва тестени изделия, печени картофи, ориз, тофу, пилешко месо, морски дарове, свинско месо и говеждо месо с начини да ги приготвите за приемане на пищните сосове. Сосовете могат да се използват и за сандвичи, супи и зеленчуци, което допринася за гъвкавостта на тези сосове. След основните рецепти за сосове, книгата има предложения и инструкции за използване на соса върху няколко основни основи, описани в по-ранната глава.

Повечето от сосовете са доста лесни за приготвяне, което е много привлекателно за всеки, който е зает (и който не е!). Любимите, които са тествани в кухнята ми са: сос Chipotle (кремообразен и добър), отличен креолски сос (на снимката със скариди и грис - Yum!), Обикновен мол, сос от биволско (страхотно на скара брюкселско зеле със сос за потапяне със синьо сирене ), добър сос от тайландски фъстъци и пикантен сос Арабиата. На опашката ми има още около дузина и постоянно печем допълнително месо, пилешко месо и риба, за да съм готов да използвам тези прекрасни сосове.

Решението за сос Make-Ahead: Повдигнете ежедневните си ястия с 61 соса, подходящи за фризер силно се препоръчва за всички, които харесват добри сосове и обичат да пестят време, но все пак се оказват ястия на ниво гурме набързо.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.

Инструкции Видео: Хранене и щитовидна жлеза. 4 лекции с професор д-р Боян Лозанов (Може 2024).