Вафли Марк Уиски

• Може 5, 2024

Най-голямата новина в индустрията за напитки в наши дни е как производителят на уискито на Maker's Mark уауфлира между очаквания си 90-устойчив нарч и лошо планираните усилия да разтегли производството на добро нещо, като го разрежда с достатъчно вода, за да свали доказателството до само 84. Един ден това много популярно уиски от Кентъки бърбън е 90 доказателство, следващия е 84, а сега отново сме на 90. Защо всички гофрети?

Цялото уиски е отлежало в дървени бъчви в продължение на години, преди да бъде бутилирано. Това остаряване омекотява аромата на алкохол и дава на уискито известно време, за да абсорбира препечения, земен аромат и цвят на дървената бъчва, в която се съхранява. Колкото по-дълго е стареенето, толкова по-гладък е готовият продукт.

Поради този продължителен процес на стареене е малко сложно да се предвиди колко да се предлага за задоволяване на общественото търсене. Уискито, което виждате на рафта на магазина днес, стартира отдавна. В случая с марката Maker, процесът на стареене е някъде около шест години. Това означава, че дестилаторът трябва да предвиди колко потребители на уиски може да искат шест години в бъдеще.

Мисленето четене е толкова схематична наука и създателите на Маркър Марк не са имали представа, че тяхната популярност ще нараства в скокове и граници и че търсенето ще изпревари доставките по начина, по който се прави. Кентъки бърбън в бутилката с дълго гърло с доста червения восъчен печат е много популярен в наши дни. Всъщност толкова популярни, че го продават по-бързо, отколкото могат да го направят.

Това звучи като хубав проблем да има и има няколко начина, по които би могъл да се справи проблема. Начинът, по който производителите на марката Maker избраха да се справят с него, добре, че пропусна марката.

На 9 февруари 2013 г. беше обявено, че маркировката на производителя с 90 доказателства, която всички обичат, ще бъде напоена до само 84 доказателства, така че да има повече от нея за бутилиране и поставяне на рафтовете на магазините. Деветдесет доказана напитка означава, че еликсирът е 45% алкохол и 55% вода (и други аромати, в зависимост от въпросния дух), така че добавянето на още 3% вода не изглежда като голяма работа в дестилерията.

Според потребителите обаче не е толкова добър ход. Хората, които пият марката на своя Създател в ароматни коктейли и топчета, вероятно няма да забележат разлика във вкуса, но онези от нас, които харесват нашето уиски чисто или по скалите, може да имат различно мнение там. Публичният воня, създаден с воднистата обява, беше причина за преосмисляне на маркетинговата стратегия.

Добрата новина? На 17 февруари дойде съобщението, че маркерът на Maker ще остане дребният, 90-доказан бърбън, който неговите верни фенове са се превърнали в любов.

Но какво ще кажете за тези уиски вафли Марк, може да попитате. Всичко е в соса.

Загрейте 1/2 чаша от любимата си сироп за палачинка или клен и супена лъжица масло, докато е достатъчно топло, за да разтопи маслото. Микровълновата прави това лесно. Извадете това от източника на топлина и разбъркайте в супена лъжица или две от уискито на Маркър. Нагласете сумата според вашите лични предпочитания. Изсипете този сладък мощен сироп върху любимите си палачинки или вафли. Или сладолед. Или паунд торта. Или. , , !

Инструкции Видео: Testing Belgian Foods (Bruges, Belgium Food Tour) | Eileen Aldis Travel Channel (Може 2024).