Рецепта за свинско месо Moo Shu

• Може 18, 2024

Moo shu е едно от любимите ми китайски ястия. Това е едновременно вкусно и забавно за ядене. Това ястие се предлага с няколко тънки палачинки заедно с разбъркана пържена смес от зеле, гъби и месо и се яде точно като фаджита. Палачинките, използвани в тази рецепта, се наричат ​​moo shu палачинки или moo shu обвивки и обикновено могат да бъдат намерени или в секцията за хлебни изделия, или в замразената част на повечето магазини за ориенталски стоки. Ако имате проблеми с намирането на тези палачинки, можете просто да ги замените с тортили с брашно. Опитайте тази вкусна бърза и лесна рецепта за му шу и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна. Наслади се!

3 сушени гъби шитаке
1,5 фунта постно свинско месо
1 зелен лук
1 ч. Л. Сол
3 с. Л. Фъстъчено масло
¼ ч. Л. Чеснова сол
16 oz pg микс от салама
1 супена лъжица соев сос
10 моо шу палачинки
Хасин сос (по желание)

Марината:
1/2 ч.л. захар
2 супени лъжици соя
1 супена лъжица шери
1 супена лъжица царевично нишесте
½ с. Л. Масло

1. Накиснете гъбите в купа с гореща вода за около 30 минути.


2. Докато гъбите се накисват, махнете цялата мазнина от свинското месо и го нарежете на тънки кльощави ивици.


3. Поставете лентите от свинско месо в контейнер със стегнат капак и след това добавете маринатата в следващите стъпки.


4. Първо добавете захарта, като я поръсите рядко, така че да удари всяко парче месо. След това добавете соята и шерито и разбъркайте добре. След това поръсете върху покритието от царевично нишесте всяко парче.


5. Накрая добавете олиото и разбъркайте, за да покриете цялото месо. Оставете свинското да се маринова при стайна температура за 30 минути.


6. Докато месото се маринова, изплакнете и нарежете зеления лук.


7. Сега шиитаките трябва да са за готово накисване. Изстискайте ги и ги подсушете старателно с хартиена кърпа. След това ги нарежете на малки чехли и ги оставете настрана.


8. Когато месото приключи с мариноването, донесете съд с водата и солта и 1 супена лъжица фъстъченото масло да заври.


9. След като водата заври, добавете месото и го оставете да ври 1 минута. След това го извадете с нарязана лъжица и го оставете настрана.


10. В тенджера с незалепващо покритие или уок, загрейте останалите 2 супени лъжици фъстъчено масло на високо. Добавете сместа от салама и чесън сол и разбъркайте запържете за около 3 минути или докато зелето омекне.


11. Добавете свинското месо, зеления лук, шейтака и соята и разбъркайте запържете още една минута. Свалете от котлона и сервирайте с палачинките.


12. За ядене просто поставете малко сос Hosin върху палачинката и го разпределете равномерно. След това добавете около 2 супени лъжици смес от зеле и свинско месо в центъра на палачинката, разточете я и я изядете.


13. Прави 3 порции.

Инструкции Видео: Delicious BBQ pork belly on the grill recipe (Може 2024).