Рецепта за бисквитки Mostaccioli

• Април 29, 2024

На италиански mostacciaoli означава "мустаци". Тези бисквитки традиционно се правят във "S" форма, за да имитират мустаци на кормилото. Друга традиция е, че латинската мустацея, торта, направена от �must�, която е неферментирал гроздов сок.

Мостачоли рецепти

Рецепта I

Съставки

• 2 чаши брашно
• 1 чаша захар
• 2 с. Л. Масло, стайна температура
• 1/3 чаша мляко
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/3 ч. Л. Смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 1 ч.л. оранжево овкусяване
• 1 яйце
• 1/2 чаша полусладки шоколадови парченца
• 1/4 чаша бадемови филийки, препечени

инструкции

1. В голяма купа за смесване разбъркайте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата, канелата и карамфила.
2. Смесете в маслото с резачка или вилица.
3. Смесете в яйцето, млякото, оранжевия аромат, шоколадовия чипс и бадемите.
4. Оставете тестото да почива за 1 час на хладно място.
5. Оформете бисквитките във форма S. Тестото е лепкаво и ще се нуждаете или от мокри ръце, или с намазани ръце, за да се справите с тестото.
6. Поставете върху лист бисквитки, облицован с пергаментова хартия.
7. Печете за 8 до 10 минути на 350F. За тест поставете клечка за зъби. Правят се, когато клечката за зъби излезе чиста.
8. Оставете да изстине.
9. Поръсете с малко захарна захар.

Рецепта II

Съставки

• 2 чаши брашно
• 1 чаша захар
• 1/3 чаша вода
• 1/4 ч. Л. Смляна канела
• 1/4 ч.л смлян индийски орех
• 1/4 ч.л смлени карамфил
• 1/4 ч. Л. Черен пипер, прясно смлян
• настъргана кора от 1 портокал
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч. Л. Сода за хляб
• пергаментова хартия за хартия за печене

инструкции

1. В купа комбинирайте брашното и захарта.
2. В малка купа смесете заедно водата, канелата, индийското орехче, карамфил, черен пипер, портокалова кора, бакпулвер и сода за хляб.
3. Добавете водно-подправната смес към брашното и разбъркайте. Ако тестото е твърде сухо, добавете още малко вода.
4. В намазнена работна зона омесете тестото, докато стане гладко. Избягвайте да работите тестото прекалено много или може да се стегне.
5. Увийте тестото в пластмаса и го оставете да почива 1 час при стайна температура.
6. Върху размазана работна повърхност разточете тестото, докато стане с дебелина 1/4 ".
7. С нож или резачка за пица изрежете диамантени форми, широки 2 ".
8. Поставете бисквитките върху лист с бисквити, облицован с пергаментова хартия.
9. Печете на 325F за 30 минути или до златисто.
10. Когато изстинат, можете да замразите бисквитките с обикновена шоколадова глазура.

Забележка:Бисквитките ще се почувстват меки, когато излязат от фурната, но ще се втвърдят, когато изстинат. Не прекалявайте с печенето! Черешката ще помогне за заключване на влагата.

Инструкции Видео: MOSTACCIOLI NAPOLETANI ???? Dolce natalizio ???? Le ricette di zia Franca (Април 2024).