Киш

• Може 3, 2024

Наскоро купих доста скъп киш от магазин в супермаркет, но открих, че липсва богатата кремообразност в моята. Споделям тази рецепта с вас, докато тя е богата, тя има зеленчуци и малко изминава дълъг път. Тази рецепта прави две пайове, сервирайте една и замразете останалия пай за друг път. Не забравяйте, че quiche е добър по всяко време, обяд, вечеря или дори закуска. При сервиране за закуска трябва да се сервират малки клинове. Харесвам го с малка чаша нарязан плод и чаша кафе.

СЪСТАВКИ

5 големи яйца, бити
1-1 / 2 чаши половина и половина крем
1/2 чаша варена шунка, нарязана *
4 филийки варени бекон, отцедени и натрошени *
1 чаша швейцарско сирене, настъргано
1 чаша сирене чедър, настърган
Гъби от 4 унции, нарязани нарязани
1/4 чаша лук, нарязан на кубчета
1/2 чаша нарязан на кубчета зелен пипер
1/2 чаша червен пипер на кубчета
1 супена лъжица магданоз
1 чаена лъжичка суха горчица
1 чаена лъжичка чили на прах
Сол и черен пипер на вкус
2 готови 9-инчови корички за пай
2 чаена лъжичка растително масло
1 буркан средно люта или гореща салса

ПОСОКИ

Загрейте фурната до 350 градуса.

Печете корички за пай само за около 8 минути. Извадете корички за пай от фурната и поставете върху стелаж за бисквитки, за да се охлади. Оставете фурната включена.

Загрейте растително масло в сот. Маслото ще блести, когато е готово. Сотирайте зелените чушки, червените чушки, лука и гъбите за 5 до 7 минути. Извадете зеленчуците от тиган, като изцедите излишното олио и поставите върху хартиени кърпи. Разбийте яйцата в голяма купа и разбийте на ръка. Добавете сметана, шунка, бекон, швейцарско сирене, сирене чедър, лук, чушки, магданоз, горчица и чили. Овкусете с щипка сол, добавете черен пипер на вкус. Разбийте отново, за да разбъркате добре.

Изсипете яйчената смес в корички за пай и печете в предварително загрята фурна за 40 до 45 минути или докато ножът не излезе чист, когато се постави в центъра на кваса.

Ако коричката за пай започне да кафява твърде бързо, покрийте краищата с ленти от алуминиево фолио и продължете да печете. Когато приключи киширането, извадете от фурната и оставете да изстине и поставете преди рязане. Изпразнете салсата в малък тиган и затоплете. Лъжица върху всяка покрита порция киш.

Всеки quiche трябва да прави 8 до 10 малки порции.

Съвет::
* Останалата шунка е чудесна за това ястие.
* Можете да си купите готов сварен бекон, който да използвате в това ястие.

Инструкции Видео: КОРОЛЬ И ШУТ ✮ ЛУЧШИЕ ПЕСНИ ✮ ТОП 50 (Може 2024).