Лозови масиви Рафалдини, Северна Каролина
Стоя на терасата на италианска вила с изглед към богато изящен фонтан на пиаца. Отвъд, извиващи се надолу по хълма, са редици лози, които придобиват златен ръб на есенното слънце. Отпивам чаша Монтепулчано, направена тук от грозде, отглеждано на хълма. Но аз съм много далеч от Италия.

Вилата е дом на Рей Рафалдини и неговото семейство, дошли от Мантуя, в Ломбардия, Италия, където роднини, които все още живеят и стопанисват там, проследяват своите предци обратно в 1348 година.

Лозетата Raffaldini е в AVA Swan Creek в Северна Каролина, част от винен регион на долината на Ядкин. В Swan Creek AVA има пет винарни, разположени между Шарлът и Уинстън-Салем.

С голямо желание посетих лозята на Рафалдини, защото те останаха близо до корените си, отглеждайки италианските сортове Санджовезе (6 декара), Монтепулчано, Сагрантино (5 декара), Нерон Д'Авола (5 декара), за червени вина и Пино Гриджо и Vermentino за бяло, както и Malbec и Petite Verdot. Повече сортове се засаждат на изпитателна основа, тъй като стават достъпни от карантина, а Raffaldini е първото лозе в САЩ, което отглежда някои сортове. Те растат на 42 декара и не могат да отговорят на търсенето, така че купуват и в някои грозде. Цялото собствено грозде се избира на ръка и в тях работят четирима работници на пълно работно време.

Вкусвах

Пино Гриджо 2013 ($ 15)
Това е смесено с малко Petit Manseng. Приятно суха с малко тяло.

Vermentino Reserva 2013 ($ 17)
15% от гроздето се изсушава преди да се добави към ферментация, за да се засили виното. Суха и хрупкава, но нямах много вкус.

Sangiovese Reserva 2012 $ 23
Дартски черешови аромати, супер храна вино. Това е клонингът на Брунело от Сангиовезе. Рей Рафалдини казва, че "всичкото грозде за нашите червени вина е сортирано тройно: на полето, при пристигането си в винарната и след това на сортировъчната маса."

Монтепулчано Рисерва 2012 $ 29
15% от гроздето се изсушава преди да се добави към ферментация. Това е направено от грозде от по-стари лози от стандартното Монтепулчано на Рафалдини.
Наистина обичах това вино с интензивните си горски аромати и свеж ръб, което прави това вино толкова страхотно съвпадение за предишни ястия, базирани на домати.
Petite Verdot Passito 2014

Както подсказва името, гроздето се суши до концентриране на интензивността на съотношението плодове и захар, като по този начин това е голямо вино с аромати на вишни и 15,5%. Но това е незавършена работа, проба на резервоара, която все още не е отишла. „Върнете се след две години и опитайте отново“, покани Рей Рафалдини.

С насърчаването на държавата да се премине от отглеждане на тютюн към вино означава, че има излишни навеси за сушене на тютюн, идеални за сушене на грозде.

Бях много впечатлен от Рафалдини. Те вървят по своя собствен път, като продължават традициите на семейното винопроизводство. Да бъдеш там беше като да бъдеш магически транспортиран до Италия. Купих два Montepulcianos: бих си купил повече, ако мога да ги нося вкъщи.

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Разкриване: Питър Ф Май плати изцяло за всичките си пътувания, дегустации и вина.

Инструкции Видео: Бизнес новини на Агро ТВ: Трактори за овощни градини и лозови масиви (Април 2024).