Рецепта за печена чесън с брускета

• Може 1, 2024

Това са бързи и леки мезета, идеални за летен ден.

Печена чесън Брускетта

Съставки

• 3 големи глави чесън
• екстра върджин зехтин
• 1 с. Л. Вода
• 1/2 чаша изсушени на слънце домати, нарязани на ситно
• 1 хляб хрупкав хляб
• 12 унции козе сирене chevré
• 2 с. Л. Пресен босилек

инструкции

1. Отстранете хартията от кожата на главите на чесъна, оставяйки скилидките, свързани с главата. С нож изрежете тънък плъзгач от върха на всяка глава чесън, излагайки скилидките.
2. Покрийте върховете на главите чесън със зехтин.
3. Поставете главите чесън, отрязани страни нагоре, върху голям лист алуминиево фолио. Поръсете 1 с. Л. Вода върху главите чесън. Сгънете фолиото върху чесъна, като го запечатате плътно.
4. Печете на 350F за 1 час или докато чесънът омекне.
5. Извадете от фурната и хладилника за поне 1 час.
6. Извадете чесновата каша, като изстискате скилидките. Поставете ги в хранителен комбайн.
7. Добавете сиренето chevré. Обработвайте го до гладкост.
8. Добавете доматите и листата босилек. Пулсирайте, докато се смеси през сместа от сирене чесън.
9. Нарежете хляба на 1/2 инчови филийки. Поставете филийките плоски върху тавичка за бисквитки и ги препечете леко под бройлера.
10. Намажете всяка филийка с намазана с печено чесън.
11. Гарнитури от нарязани маслини или пресни билки добавят текстурата и цвета.

Забележка: Като лесно мазане за парти можете да сервирате това в купа с хляб или крекери.

Инструкции Видео: Cool for school | Рецепти | Брускета от бяла франзела с чушкова салца и шпеков салам (Може 2024).