Научен експеримент - Състояние на вкуса

• Може 4, 2024

Как да разберете дали сте супермайстор или среден дегустатор? Можете да направите две неща, за да определите състоянието си на дегустатор. Можете да закупите PTC ленти и да видите дали можете да опитате горчивия химикал, съдържащ се в лентата, или можете също да видите колко вкусови рецептори имате със синя боя, за да боядисвате езика си. Тези забавни и лесни експерименти ще определят дали сте среден дегустатор или супер дегустатор.

Можете да закупите PTC дегустаторни ленти онлайн, за да разберете дали имате гена за горчив вкус TAS2R38. PTC ленти тест за чувствителност на вкус към горчивина. PTC лентите изпитват специално вашата вкусова чувствителност към химикал, известен като фенилтиокарбамид, химикал, подобен на горчивите алкалоиди, произвеждани от някои растения като зеле и брюкселско зеле. Ако можете да опитате горчивия PTC, най-вероятно сте супермайстор.

Извършете друг бърз научен експеримент, използвайки синьо багрило, за да видите колко вкусови рецептори имате на езика си, за да потвърдите състоянието на вкуса си. Ще ви трябват сини хранителни оцветители, памучни топки, няколко пръстена за подсилване на хартия, светкавица от светкавица, лупа и лабораторен партньор, за да направите този експеримент. Обърнете внимание, че лупата не е задължителна, визуализира вкусовите си рецептори по-лесно. Можете да вземете арматурни пръстени за хартия в местния магазин за офис консумативи.

Първо измерете диаметъра на отвора в укрепващия ви пръстен на хартия. Използвайте това измерване, за да изчислите площта на пръстена. Забележете вашия район; ще ви трябва това измерване, за да изчислите плътността на вкусовите си рецептори.

Сега сложете синьо оцветител за храна върху памучната си топка и разбъркайте памучната топка над върха на езика си. Опитайте се да покриете поне инч от езика си със синя боя. След това поставете хартиения си подсилващ пръстен върху част от боядисания ви език. Накарайте партньор да свети фенерчето над езика ви и пребройте броя на вкусовите рецептори в рамките на хартиения укрепващ пръстен. Вашите вкусови рецептори ще изглеждат като малки, розови точки, тъй като не абсорбират толкова голяма част от багрилото, колкото останалата част от езика ви. Забележете този номер на лист хартия.

Сега можете да изчислите плътността на вашите вкусови рецептори! Вземете броя на вкусовите рецептори, които сте намерили, и го разделете на площта на вашия хартия за подсилване. Според подобен експеримент, проведен в Университета в Южна Дакота, супер дегустаторите имат средна плътност на вкусовите рецептори по-голяма от 1 милиметър в квадрат. Не-дегустаторите имат средна плътност на вкусовите пъпки от 0,3-1 милиметра в квадрат. Какъв е вашият статус на дегустатор?

Инструкции Видео: The science of attraction - Dawn Maslar (Може 2024).