Зеленчукова Lo Mein рецепта II

• Април 26, 2024

Lo mein е популярно китайско ястие с много вариации. Рецептата по-долу съчетава широки хапчета от лун с пресни зеленчуци, които се приготвят перфектно, така че да останат хрупкави в крайното ястие. След това всичко се хвърля във вкусен сос с пълен аромат. Опитайте тази вкусна зеленчукова рецепта lo mein и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.

2 средни моркови
¼ парче пресен джинджифил
1 голям зелен лук
½ глава броколи
4 унции захар грах
4oz нарязани гъби от бял бутон
4oz консервиран бамбук
8oz широка lo mein юфка
1 ч. Л. Сол
3 с. Л. Разбъркваме пържено олио

сос:
2 с. Л. Соев сос
1 супена лъжица вино за шао
½ чаша склад (пилешко или зеленчуково)
1 ч. Л. Царевично нишесте
2 ч.л. захар

1. Започнете с подготовката на всички зеленчуци. Първо обелете морковите и отрежете големите краища и изхвърлете. След това изрежете по-малките краища по диагонал и ги изхвърлете също. Продължете да нарязвате морковите по диагонал на тънки филийки. Отделете тези филийки настрана.


2. С нож премахнете корите от джинджифила. След това го нарежете на малки парченца и ги оставете настрана.


3. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и го изсушете обилно с хартиена кърпа. След това отрежете бялата основа и на около сантиметър от горната част на зелените и изхвърлете. След това нарежете останалото стебло на тънки филийки и ги оставете настрана.


4. Изплакнете броколите под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. След това отрежете цветята от стеблото. Разделете всички големи цветя на по-малки парчета и ги оставете настрана.


5. Изплакнете захарния грах със студена течаща вода и ги изсушете старателно в гевгир.


6. Поставете гъбите в гевгир и леко ги изплакнете под студена течаща вода. След това използвайте хартиена кърпа, за да ги изсушите добре.


7. Отворете и източете кутията с бамбук и измерете 4 унции (обикновено половината от консервата.)


8. След като всички зеленчуци се приготвят, тогава е време да започнете юфка. Напълнете голяма тенджера с вода, добавете солта и я доведете до кипене.


9. След като водата заври, добавете юфката и ги оставете да се готвят около 7 минути, или докато „al dente“.


10. Докато юфката се готви, пригответе соса. В голяма чаша смесете заедно всички съставки за соса. Бъркайте, докато царевичното нишесте се разтвори напълно и след това го оставете настрана.


11. Когато юфката е "al dente", ги изцедете старателно в гевгир. След това добавете само една от супените лъжици масло за пържене и разбъркайте добре. Това предотвратява прилепването на юфката.


12. След това загрейте уок на високо. След като е горещо добавете останалите 2 супени лъжици олио за пържене.


13. Когато маслото е горещо добавете джинджифила и зеления лук. Разбъркайте ги запържете за около 30 секунди или докато ароматно.


14. След това добавете морковите, броколите, захарния грах и захарните гъби. Разбъркайте запържете тези зеленчуци за 1 минута и след това добавете в бамбука. Разбъркайте пържете всичко за още 3 минути.


15. След това добавете юфката и леко ги хвърлете със зеленчуците.


16. След това добавете соса и разбъркайте запържете за 1 минута или докато всички юфка се покрият добре със соса. Сервирайте веднага. Прави около 4 порции.


За бърза и лесна рецепта lo mein, която използва замразени зеленчуци за пържене, за да се елиминира голяма част от предварителната работа, щракнете тук.


Инструкции Видео: Спагети с варено-пушено пилешко филе и песто (Април 2024).



Зеленчукова рецепта Lo Mein II, китайска храна, рецепта за зеленчуци lo mein, зеленчукова lo mein, lo mein, lo mein рецепта, китайска lo mein, китайска юфка, рецепта за китайска юфка, китайска рецепта