Рецепта за торта от грис

• Може 3, 2024

Манната каша е грубо зърно, получено от твърда пшеница. В Индия тя е известна просто като "соджи" или "рава". Rava или sooji е лесно достъпен във всеки индийски магазин за хранителни стоки и се предлага в груби, фини и супер фини сортове. За тази конкретна рецепта всеки сорт ще работи, но текстурите ще варират в зависимост от това коя разновидност на рава / соджи се използва. По същество това е въпрос на лични предпочитания.

Това е прекрасна рецепта за вегетарианци, тъй като тази вкусна торта не съдържа абсолютно никакви яйца. Също така може да се направи доста предварително и е просто идеален за забавление.

Ако нямате грис, винаги можете да използвате добър стар крем от пшеница или фарина. Той работи също толкова добре и на вкус (просто купете PLAIN моментално, 1 минута или 2 минути минути сортове).


СЛАДКО СЕМОЛИНА ТОК: (торта Рава чи)

Съставки:

1½ чаши рава или соджи (можете да използвате и крем от пшеница или фарина)
1½ чаши захар, на вкус
1½ чаши обикновено кисело мляко
1 пръчка разтопено несолено масло или топлено масло (½ чаша)
1 чаша мляко (2% е наред)
1 ч.л. бакпулвер
Щипка кардамон на прах
Щипка прясно настърган индийско орехче
½ ч. Л. Бадемов екстракт (или ванилов екстракт или дори портокалов екстракт също ще работи добре)
1 чаша препечени / несолени ядки като парчета кашу, бадем или шам-фъстък
½ чаша стафиди
спрей за готвене за леко омазняване на съда за печене (или можете да използвате масло или топлено масло)
сезонни плодове (горски плодове, праскови, манго ...) за гарнитура
бита сметана за гарнитура (по желание)

10-инчов стъклен съд за печене (можете да използвате каквото имате под ръка, дори тенекиите за пай са добре)

МЕТОДИ:

В голяма купа за смесване смесете киселото мляко и захарта. С размахване енергично смесете двете съставки заедно, докато захарта се разтвори напълно. Сега добавете млякото, маслото и рава в купата за смесване и разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки заедно в гладко тесто. Покрийте и оставете тестото да преседи поне 1 час. Това ще позволи на равата да накисне част от течните съставки и да омекне преди печене.

Междувременно предварително загрейте фурната до 375 градуса F и леко намаслете съда за печене или калай със спрей за готвене (или може да използвате масло или топено масло).

След един час разбъркайте останалите съставки (бакпулвер, кардамон на прах, индийско орехче и стафиди). Разбъркайте добре, за да се комбинират и изсипете в намасления съд за избор за печене. Поръсете върха с ядките. Печете в централния багажник за около 25-30 минути, докато тортата стане светло златисто кафява на цвят и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете тортата да се охлади леко преди нарязване. Можете да нарежете тортата на квадратчета или клинове. Сервирайте топло със сезонни пресни плодове и бита сметана.


Варианти:

Има много прекрасни творчески вариации, които ще работят тук. Вместо захар, използвайте мед за различен вкус. Всеки ароматизиран мед ще работи прекрасно в тази рецепта. Можете да добавите и други сушени плодове като нарязани кайсии, фурми, череши или смокини. Можете също така да добавите малко канела или щипка шафран към рецептата. Също така, можете да добавите към тестото и прекалено узрял банан, заедно с малко нарязани банички или орехи.

Инструкции Видео: Уникално вкусен десерт с грис (Може 2024).