Рецепта за салата с бавен котлон

• Може 19, 2024

Защо американците настояват да празнуват мексиканския празник в чест на битката при Пуебла на пети май (Синко де Майо) е загадка, но празнуват го, но има партита, които се провеждат в цялата страна. Мексиканската храна е задължителна, разбира се, и ако планирате да сервирате на шведска маса, следното Салата от бавна готварска кухня е чудесен избор. Основната "тако" част са слоеве от преработен фасул, тако месо (нарязано пилешко или свинско месо може да бъде заменено за смляното говеждо месо според предпочитанията), сос еншилада и сирене, което става горещо и мехурче. Придружителите са голяма купа нарязана маруля, нарязани домати, настърган кашкавал, заквасена сметана, гуакамоле, салса, варовикови клинове, тортила чипс и тортили с брашно. Хубаво е да имате два дресинга, един кремообразен и един винегретен стил за гарниране на салатата. Представянето е не само хубаво, но гостите го обичат. Ако случайно имате мексиканско сомбреро и одеяло, те правят масата да изглежда особено празнична.

Въпреки че консервираният рафиниран боб е приемлив, добър, свеж, бавно готвеният рафиниран боб се готви без надзор в бавната готварска печка и може да се направи няколко дни напред; те имат по-добър вкус и изискват толкова малко време за работа, че е почти неразбиращо. За тези, които не обичат салатата, пълнежът може да се навие в брашни тортили за вкусни бурито.

12 порции

1 килограм постно говеждо месо (или заменете същото количество тънко нарязано пилешко или свинско)
1 малък лук, нарязан на ситно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сушени люти чушки или сушен червен пипер
2 супени лъжици чили на прах

3 до 4 чаши рафиниран боб, прясно сварен е най-добре, но консервирани са приемливи (2 консерви от 15 унции)
4 чаши настъргано сирене чедър джак, разделени

1 15 унция може зелен чили сос еншилада

Дресинг
1 чаша лека майонеза
1 плик превръзка за ранчо
1 чаша пресен кориандър, пакетиран (стъблата са добре)
1/2 чаша пресен сок от лайм
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица захар
2 до 3 пиперки от джалапено, ядро

Тортила чипс
Настърган маруля
Нарязан домат
Настърган джек сирене чедър
Salsa
Сметана
Гуакамоле
Брашно Тортилас
Варови клинове

1. Кафявото смляно говеждо месо в голям тиган с лука, солта, натрошените люти чушки и чили на прах.
2. Гответе на среден огън, докато месото се свари и подправките се смесят добре.
3. Напръскайте голяма бавна готварска печка (една с най-голям отпечатък) с незалепващ спрей. Любим е Crockpot Casserole Crock, защото е с формата на ястие от гювеч 9 "x 13".
4. Разпределете боба върху дъното на бавната готварска печка; поръсете с половината от сиренето.
5. Отгоре се разпределя равномерно със смляната телешка смес.
6. Изсипете зеления чили сос еншилада върху говеждото месо и отгоре с останалото сирене.
7. Покрийте, поставете бавната печка на ниска и оставете да се готви 3-4 часа или до мехурче.
8. Дресинг: Поставете всички съставки в блендер и смесете до гладкост; хладилник до сервиране. Може да се направи до седмица напред.
9. Монтаж: Всеки гост постави шепа тортилов чипс в центъра на сервиращата чиния.
10. Отгоре се намазва с бавната готварска смес.
11. Добавете маруля и толкова допълнителни добавки, колкото желаят. Намажете се с дресинга и хапнете веднага.

Сума за обслужване (без придружители)
Калории 391 Калории от мазнини 212
Процент общи калории от: мазнини 54% протеин 23% въглехидрати. 23%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 24 g
Наситени мазнини 11 g
Холестерол 71 mg
Натрий 1087 mg
Общ въглехидрат 23 g
Диетични фибри 3 g
Захари 1 g
Протеин 22 g

Витамин А 34% Витамин С 49% Калций 0% Желязо 14%

Инструкции Видео: Вълшебна боб чорба с Български боб "Имало едно време" (Може 2024).