The South Beach Diet - Преглед на книгите

• Може 6, 2024

Южната плажна диета от Артър Агатстън за първи път излезе през 2003 г. Този преглед беше направен през 2012 г., близо десет години след излизането му, за да се види колко добре се задържа. Откакто пиша за диети с ниско съдържание на въглехидрати от 2003 г., намерих това интригуващо пътуване назад във времето.

Почти смешно е в днешно време да се види колко силно се стараеше д-р Агатстън да се увери, че „новата му диета“ е отделена от силата на ерата от 2003 г. от съществуващата сила на диетите с ниски въглехидрати. Първият ред в книгата е „Диетата на Южния плаж не е нисковъглехидратна“. Но след това продължава да казва, че през първите две седмици не трябва да има "хляб, ориз, картофи, тестени изделия". Звучи като нисковъглехидрати! Той също така казва, „голяма част от нашето излишно тегло идва от въглехидратите, които ядем“. Няма спор там.

Когато д-р Агатстън говори за това как е проектирал тази диета, той казва: „Изгоних бялото брашно и бялата захар“. И така, изчакайте, как се различава това от диетите с ниско съдържание на въглехидрати? Когато говори за хамбургери, той предупреждава „обичайната мека бяла кифличка е цялата захар“. Когато говори за сандвичи, той заявява: "колко лош е белият хляб? По-лош е от сладоледа". Той обсъжда как яденето на лоши въглехидрати - т.е. тези нишестета като бял хляб, брашно и картофи, предизвикват глад, след като нивата на кръвната захар се повишат и спаднат.

Той предупреждава, че когато посещавате ресторанти, трябва да избягвате ориз и картофи. Вместо това заменете зеленчуците. Той също така казва: „Познавам и се възхищавам както на д-р Аткинс, така и на д-р Орниш“.

Мисля, че в крайна сметка това, което той препоръчва, е това, което препоръчва повечето лекари - избягвайте преработени въглехидрати и храни като бял хляб, бяла захар и бели картофи. Яжте здравословни въглехидрати като броколи и карфиол. Пийте достатъчно вода и яжте балансирана диета.

Половината от книгата е тази основна хранителна информация, докато другата половина са планове и рецепти за хранене. Има добра комбинация от рецепти, включително много от именатите готвачи. Получавате билково мариновано пиле за 1 г въглехидрати, пица с портобело за 14 г и различни други опции. От долната страна рецептите са само за текст. Няма снимки.

Както може да се очаква от книга, написана през 2003 г., има известна информация, която оттогава е разширена. Например, д-р Агатстън смята, че човешкото тяло има определен брой мастни клетки, което в голяма степен се определя при раждането. Тези клетки просто стават все по-големи и престават да работят правилно. Но изследванията, направени след 2003 г., установиха, че това не е вярно. В действителност мастните клетки се разделят на моменти и стават две клетки. И след като това се случи, те никога не се разминават на брой. Добре е да се отбележи, че с времето всички клетки, с изключение на мозъчните клетки, се заменят; цикълът за мастните клетки е около 12 години. Във всеки случай, по-големите хора МОЖЕТЕ да се справят с повече мастни клетки - което след това прави последващо отслабване и натрупване на повече проблеми.

Така че, четейки това, осъзнайте, че някои изследвания все още са данни от епохата от 2003 г. Но ядрото на информацията все още е доста добро и събирането на рецепти е полезно.

Добре се препоръчва като твърда колекция грунд и рецепти. Допълнете го с актуални уебсайтове за актуални изследвания.

Закупих тази книга със собствени средства, за да направя този преглед.

Купете диетата South Beach от Amazon.com


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth (1999) (Може 2024).