Пикантна целофанова рецепта за юфка

• Може 7, 2024

В последните няколко статии разгледах чан мейн юфката, както и лод мейн юфката. Целофановата юфка е друга прекрасна юфка, която се използва широко в китайското готвене. Известни също като юфка от боб с нишки, юфка от мънг боб или стъклена юфка, целофанови юфки се правят от нишестето на зеления мънг боб. Те имат ясен, полупрозрачен вид и обикновено се продават сушени в гнезда с овална форма. Опаковките на тези гнезда обикновено могат да бъдат намерени в етническия раздел на местния магазин за хранителни стоки.

Целофановата юфка може да се използва в толкова голямо разнообразие от ястия. Обикновено се използват в супи, пържени картофи и горещи тенджери. Те обаче могат да се сервират и обикновени като гарнитура, да се използват за пълнеж за пролетни рулца и кнедли и дори да се сервират студени в рецепти за салата. Тези юфки са толкова разнообразни и чудесно усвояват всички вкусни аромати, в които са приготвени.

Единственото интересно нещо при целофановите юфки е, че не е необходимо да се готвят. Просто ги накисвате в гореща вода за около 20 минути или до омекване и те са готови за ядене. След това те също могат да се разбъркват пържени или охладени и да се сервират в студена салата. Ако ги добавяте в супа, тогава не е необходимо да се накисват преди време. Просто ги добавете, когато супата приключи готвенето.

Рецептата по-долу е обикновено ястие за пържене на тези чудесни юфки. Те абсорбират невероятните аромати на соевия и чили сос от чесън, за да създадат пикантна топла гарнитура. Напомня ми на подобно ястие, което моята Nai-Nai (баба на китайски) би направила, за да сервира заедно с всички останали вкусни ястия, които готви за вечеря. Надявам се да ви хареса този толкова, колкото и аз. Моля, оставете коментарите си за тази рецепта във форума. Наслади се!

3.75 ун pkg конец от боб / целофанова юфка
1 ½ с. Л. Фъстъчено масло
2 с. Л. Подправен разбърквам пържено олио
5 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица сос лют чесън
½ чаша нарязани фъстъци

1. Накиснете юфката в купа с гореща вода за 20 минути.


2. След като юфките са меки, ги отцедете в гевгир и в тенджера с незалепващо покритие или уок загрейте фъстъченото масло и разбъркайте маслото за пържене на високо.


3. Добавете юфката, соята, лютия чеснов сос и фъстъците и разбъркайте запържете за около 2 минути или докато всичко се нагрее. Ако вие или член на семейството ви харесва пикантната храна, просто използвайте по-малко или оставете горещия чили сос от чесън.


4. Поставете юфката в купа за сервиране и сервирайте като гарнитура. Прави около 5 порции.




Инструкции Видео: Пълнени патладжани с кайма. || Рецепти от България || (Може 2024).



Пикантна целофанова рецепта за юфка, китайска храна, целофанова юфка рецепта китайска рецепта за зеленчуци, пикантна рецепта, гарнитура, китайски юфка, китайска рецепта, юфка от фасул от мънг, конец юфка, стъклена юфка