Спанак за ядливия пейзаж

• Април 29, 2024

Спанакът е идеален избор за кухненската градина. Явно спанакът произхожда от централна и югоизточна Азия, вероятно от това, което сега наричаме Иран. Той се използва за храна от около 647 г., след две хиляди години.

Достига до Испания през 1110 г. н. Е. Ранните европейски колонисти я донасят в Америка. Томас Джеферсън го отглежда в Monticello.

Както повечето зеленина, спанакът се справя най-добре в богата, влажна, плодородна почва, съдържаща много органична материя. Предпочита pH около 6,5 до 7. За най-качествените листа дръжте го добре напоен по време на сухи магии.

Спанакът е идеален зеленчук за прохладен сезон. Може да се отглежда през топлите месеци, ако изберете по-устойчив на топлина сорт. Компанията за териториални семена има редица сортове, които трябва да се справят много по-добре през летните месеци. Сред тях са стабилни, с гладки, красиви листа, които поддържат качеството си през целия сезон. Мазурка с дебели, леко сладки листа, също се препоръчва.

Има два вида спанак, гладколистни видове и натрошени, наречени савой. Но ароматите не се различават, а само външния вид.

Томпсън и Морган продава семена от вечен спанак, наричан още спанаково цвекло. Този е малко по-различен от обикновения спанак. Много издръжлив и нежен, той е надежден производител. Препоръчва се за есенни и зимни култури.

Спанакът е перфектна култура за пролетни и есенни градини. Температурите от 60-65 градуса по Фаренхайт се считат за идеални. Оставете земята да изстине през есента, защото топлите температури на почвата могат да доведат до лошо покълване.

Около 30 до 45 дни от момента на засаждането спанакът е готов за прибиране на реколтата. Правете последователни насаждения, ако искате по-дълъг период на прибиране на реколтата.

Ако наистина искате да получите старт на сезона, можете да започнете спаначените семена на закрито. Тя трябва да е готова за разсаждане около три седмици от момента на засаждане на семената.

Както при другите зеленчуци, насекомите могат да бъдат проблем. Миновете от спаначни листа могат да направят листата да изглеждат петна. Унищожете засегнатите растения.

Когато готвите спанак, по-малко е по-добре. Лидия Чайлд, автор на „Американската фругалска домакиня“ (публикувана през 1833 г.), имаше правилната идея. Тя каза, че три-четири минути са достатъчни.

Спанакът е много универсален зеленчук. Може да се използва за ястия като спанакопита-сирене и пай от спанак и дори вегетарианска лазаня.

Независимо дали отглеждате спанака на Bloomsdale Long Standing или други сортове, градинско-зелените зелени са идеални за кремообразен спанак и салата от спанак с бекон.

Инструкции Видео: Exotic Greece: Zagori traditional villages Monodendri & Vitsa, Epirus | Travel guide (Април 2024).