Парени скариди със смесена рецепта за зеленчуци

• Април 26, 2024

Пресните задушени скариди се заливат с броколи, водни кестени и снежен грах и след това се заливат с вкусен бял сос. Това прави перфектното ядене, когато се сервира над бял задушен ориз.

Зеленчуците и скаридите в тази рецепта се задушават отделно, тъй като за приготвянето на скаридите е необходимо по-малко време. Можете също така да използвате всякакви зеленчуци по ваш избор, но ако изберете меки зеленчуци като zuchinni или тиква, те трябва да бъдат задушени отделно с по-малко време от по-твърдите хрупкави зеленчуци.

1 фунт пресни средни скариди
¼ ч. Л. Чеснова сол
1 малка корона от броколи
1 може нарязани водни кестени
6oz снежен грах

Състав на сос:
1 чаша пилешки запас,
2 супени лъжици вино за вретене Шао
1 супена лъжица соев сос
½ супени лъжици бяла захар
2 ч. Л. Царевично нишесте

1. Нарежете короната на броколи на малки цветчета и ги изплакнете под студена течаща вода. Оставете ги да изсъхнат в гевгир.


2. Отворете и изцедете кутията с водни кестени.


3. Изплакнете снежния грах под студена течаща вода и ги изсушете в гевгир.


4. Следващо задушете зеленчуците, като ги поставите на един слой в тавичка за пара. В зависимост от размера на вашата параварка може да се наложи да ги приготвите на партиди. Задушете зеленчуците за 10 минути.


5. След като зеленчуците са сварени или ако имате отделен парен съд, ако има такъв, поставете скаридите в един слой и ги задушете в продължение на 3 минути или само докато станат розови.


6. Когато зеленчуците и скаридите са сварени, поставете ги в голяма чиния за сервиране и хвърлете, за да се комбинират.


7. След това в среден съд смесете всички съставки на соса заедно. Загрейте тази смес на постоянно постоянно разбъркване, докато леко се сгъсти. След това го свалете от котлона и го изсипете върху скаридите и зеленчуците като разбърквате, за да го смесите добре. Тогава тя е готова за сервиране. Това прави перфектното хранене, сервирано върху бял задушен ориз. Прави 3 до 4 порции задушени скариди със смесени зеленчуци.

Инструкции Видео: Паеля с чоризо, скариди, грах и пушен червен пипер (Април 2024).