Индийска рецепта за торта с сушени плодове и ядки

• Април 30, 2024

Ще бъда първият, който призна, че не съм много пекар, но този вкусен десерт си заслужава усилията. Добър приятел направи тази прекрасна торта известно време назад и беше абсолютно небесна. Тя е пълна със сушени плодове и ядки, но няма вкус като традиционния празничен плодов кекс, с който повечето от вас може да са запознати - това е просто обикновена доброта. Затова взех основната й рецепта и както обикновено, добавих своя индийски обрат към нея. Наскоро я сервирах на следобеден чай и получих нейния печат на одобрение, заедно с всички останали - така че може би ще има надежда за мен, когато става въпрос за печене!

Тази торта е толкова многостранна, не се колебайте да използвате любимата си комбинация от сушени плодове и ядки като сушени кайсии, сушени череши, сушени червени боровинки, сушено манго, стафиди, златни стафиди, касис, краставици, сушени смокини, фурми, бадеми, кашу и др. пекани, лешници, шам-фъстъци, орехи ... просто не използвайте захаросания сорт.


Индийски сушени плодове и ядки торта

Съставки:

3 чаши брашно за торта (можете да използвате универсално брашно)
2 чаши сушени плодове и ядки, нарязани на малки парченца
1½ чаши ябълков сок (можете да опитате различни плодови сокове)
1 чаша мляко
3 яйца, бити
2 чаши твърдо опакована кафява захар
1 ч.л. бакпулвер
1 супена лъжица оранжева коричка
1 ч.л смлян канелен прах
½ ч.л смлени карамфил
½ ч. Л. Смлян лют пипер
1 ч.л. добро качество чай масала на прах (по избор)
щипка прясно настърган индийско орехче
½ ч. Л. Сол
¼ ч. Л. Ванилов екстракт (или бадемов екстракт)
½ чаша масло
спрей за готвене
сладкарска захар (известна като захар на прах или захар за глазура)

Ще ви трябва 13x9x2 инчов съд за печене или фурна безопасно стъкло.

МЕТОДИ:

Загрейте фурната до 350 ° F. С помощта на спрей за готвене или масло намаслете съда за печене от всички страни. Оставете настрана, докато е необходимо.

В малка тенджера на средно слаб огън комбинирайте нарязаните парчета сушени плодове заедно с ябълковия сок. Варете леко, докато сушените плодове попият част от ябълковия сок и се напълнят. Оставете сместа да се охлади, отцедете добре и запазете течността за готвене. Оставете настрана, докато е необходимо.

С помощта на смесител за миене или ръчен битер сметаната захар и масло заедно. Сега добавете подправките: смляна канела, смлени карамфил, смлян лют подправка, чай масала, прясно настърган индийско орехче и сол. Разбъркайте на средна скорост само минута, преди да забавите добавянето на брашното. Разбъркайте добре и след това добавете на малки моменти всички мокри съставки. Първо добавете млякото и разбитите яйца. След това добавете ваниловия екстракт, портокаловата коричка и содата. Накрая добавете около 2/3 чаша запазена течност за готвене заедно със сушените плодове и ядки. Внимателно изсипете тестото за кекс в добре намазнена тава за печене. Печете тортата на 350 ° F за около 35 до 40 минути или докато стане в центъра (можете да проверите, като използвате клечка за зъби). Оставете тортата да се охлади на телена поставка за печене преди сервиране. Гарнирайте с леко нанасяне на прах от захарни сладкиши непосредствено преди сервиране.



бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: Постното днес! Сладкиш! - с ябълки, овесени ядки и сушени плодове. || Рецепта за постен десерт || (Април 2024).