Две рецепти за ябълка и корен

• Може 3, 2024

Знаете ли, че ямс, моркови и други портокалови зеленчуци са пълни с
Витамини А и С, както и Бета-каротин? Тези хранителни вещества могат да засилят имунната ви система, да защитят кожата ви от увреждане на слънцето и да подобрят зрението ви. Витамин С и бета-каротин също са добри антиоксиданти, които могат да помогнат за неутрализиране на свободните радикали в организма.

Ябълките могат да понижат нивата на холестерола и да помогнат за намаляване на риска от рак. Магданозите също са пълни с витамин С, фибри, фолиева киселина, пантотенова киселина (витамин В5), мед и манган. Те са добър източник на ниацин (витамин В6), тиамин (витамин В1), магнезий и калий.

С всички тези прекрасни предимства плюс добър вкус и красиви цветове, кой може да устои на яденето на тези зеленчуци? Ето две рецепти за овлажняване на апетита и подхранване на тялото ви. И двете са добри с месо или пилешко предястие; просто добавете малко зеленина за перфектно хранене.

Морков, Parsnip и Apple Delight

4-6 моркови, почистени чисти
3 средни пащърнака, обелени
3 ябълки, обелени
2 с.л. масло
1 чаша ябълков сок
2 с.л. Сироп от агаве или мед
сол и черен пипер на вкус

1) Нарежете краищата от морковите и пащърнака и нарежете на „парчета по диагонала.

2) Нарежете и ядрото на ябълките, като резете всяка четвърт на 3 клина. Направете отново 3 разреза, напречно на клиновете. Трябва да свършите с 9 парчета на тримесечие.

3) Поставете ябълки и зеленчуци в стъклен съд за хляб или съд за печене. Добавете маслото на кубчета, след което изсипете ябълковия сок и агавето или меда отгоре. Подправете вегетата леко със сол и черен пипер.

4) Печете на 375º F за около 20-30 минути или докато омекне вилицата. Сервирайте горещо.

Печен ямс с ябълки

2 ямса или сладки картофи, почистени чисти
2 ябълки, по ваш избор (харесвам хубава тръпчива ябълка като Pink Lady)
¼ чаша сироп Агаве
чеснова сол, индийско орехче и кардамон на вкус

1) Нарежете мъничко от края на всеки ям и изхвърлете. След това нарязайте ямса на ¼ “-гъста филийка.

2) Обелете, нарязайте на четвърт и ядрото ябълките и ги нарежете на тънки.

3) Леко намажете с масло стъклен съд за печене, около 9 ”х 13” (не е необходимо да бъде точно).
Добавете филийката ям и ябълка. Ако желаете, можете да поставите филийките на дълги редове, като редувате ябълка и ям.

4) Изсипете агаве отгоре и след това подправете на вкус. Печете на 375º F до омекване, около 20-30 минути. Сервирайте горещо. Много вкусно!

Инструкции Видео: Сок от спанак, ябълки и моркови (Може 2024).