Рецепти за сос от тахан от тахан

• Април 27, 2024

Кой не обича да пуска хладен, кремообразен сос от тартар върху пържени сомове или скариди? Лесен за приготвяне, можете да подправите сос от таратор по всякакъв начин, по който искате да добавите само правилния щрих към пържени храни, зеленчуци и сандвичи.

Овкусете сосове от таратор, след като изстинат поне един час, след което коригирайте подправките, ако е необходимо. Ако имате време да приготвите сос от таратор предния ден, опитайте час-два преди сервиране, коригирайте подправките според нуждите и върнете в хладилника до момента на сервиране.

Сос от зелен лук от тартар
Направен със зелен лук и креолска горчица, този сос от тартар е класика на Каджун!

Прави се около 1-1 / 2 чаши

1 яйце
2 супени лъжици чесън, кайма
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
3 супени лъжици зелен лук, нарязан на ситно
1 чаша зехтин
1/4 чаена лъжичка кайенски пипер, или на вкус
1 супена лъжица креолска или пълнозърнеста горчица
1 чаена лъжичка сол

Поставете яйцето, чесъна, лимоновия сок, магданоза и зеления лук в купата на хранителен комбайн и пюре за 15 секунди. Когато процесорът работи, изсипете маслото през захранващата тръба в постоянен поток. Добавете останалите съставки и пулсирайте, за да се смесят. Прехвърлете в купа, покрийте и хладилник за най-малко 1 час преди употреба. Още по-добре направете деня преди това.

Сос от тахар от Каджун
Не за слабите, добавянето на хрян и подправка Каджун дават на този сос от таратор малко по размер!

Прави се около 1-1 / 2 чаши

1 чаша майонеза
1/2 чаша сладка туршия вкусно
2 супени лъжици каперси, изплакнати, отцедени и нарязани
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица приготвен хрян
2 чаени лъжички лют сос
2 чаени лъжички подправка Каджун

Комбинирайте всички съставки в купа, покрийте и хладилник за поне 1 час. Най-добре, ако е направен предишния ден.

Блато Scum Gator Sauceb
Потопете дълбоко пържени хапки хайвер, пилешки пръсти или всяка пържена риба или зеленчук в този опушен горещ сос от таратор за уста, пълна с аромат!

Прави се около 2-1 / 2 чаши

1 чаша майонеза
1 супена лъжица креолска или пълнозърнеста горчица
1 супена лъжица кетчуп
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица сос за блато от блата
1/2 чаша зелен лук, нарязан на ситно
1/4 чаша свеж плосък магданоз, нарязан на ситно
1 стрък ситно нарязан целина
2 скилидки чесън, кайма
1 чаена лъжичка червен пипер
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Комбинирайте всички съставки в купа, покрийте и хладилник за най-малко 1 час. Най-добре, ако е направен предишния ден.

Бележки на готвача
Swamp Scum сос е един от любимите ми топли сосове. Има много опушен аромат и точното количество топлина. Ако не можете да го намерите локално, можете да го закупите от избрани онлайн търговци на дребно (вижте линка по-долу). На щипка можете да комбинирате лют сос и Уорчестършир като справедлив заместител.

Инструкции Видео: Сос с тахан и кисело мляко (Април 2024).

Рецепти за сос от татарски сос Cajun, Cajun & Creole, рецепта за сос от тартар, рецепта за сос от блат gum gator, сос от зелен лук тартар, сос от креолов тартар