Рецепта за торта с кисело мляко Chai

• Април 27, 2024

Тъй като обичам и чаи подправки, и кисело мляко, тази торта беше неразбираща и комбинацията звучеше просто топене в устата си небесно! Така след няколко изпитания измислих своята вкусна торта с кисело мляко Chai Spiced. Мисля, че уменията ми за печене се подобриха значително през годините и тази торта е моето кулинарно доказателство ☺. Вашите вкусови рецептори ще говорят сами за себе си!

„Чай“ е просто хиндиската дума за чай, а „Масала Чай“ означава просто подправен чай. Някои от подправките, използвани при приготвянето на Масала Чай, включват смлян джинджифил, кардамон, карамфил, звезден анасон, копър, канела, люспи и индийско орехче ... всички работят много в тази торта. Така че не се колебайте да използвате любимите си „чаи подправки“ или различни комбинации от подправки на чай в тази торта.


CHAI СПЕЦИАЛЕН ЙОГУРТ ТОК

Съставки:

1½ чаши брашно за целта (maida)
1 ч.л. бакпулвер
1 чаша кисело мляко (обикновена или ванилова)
3 големи яйца
1 чаша захар, на вкус
1 ч. Л. Екстракт от ванилия (или бадем или кокос)
½ чаша разтопено масло (или растително масло)
1 ч.л смлян канелен прах
½ ч.л смлян прах от джинджифил
½ супена лъжица смлян прах от подправка
¼ ч. Л. Смлян кардамон на прах
щипка смлени карамфил
щипка прясно настърган индийско орехче

½ чаша сладкарска захар за лек прах, по желание

МЕТОДИ:

Първо, загрейте фурната до 350 градуса F. Сега използвах леко намазана с брашно и брашно малка тавичка за торта, но всеки размер 8 "до 9" тиган за торта ще работи добре.

В купа за смесване пресейте заедно брашното и бакпулвера. Сега в друга голяма купа за смесване комбинирайте „мокрите“ съставки заедно - това ще бъде киселото мляко, яйцата, захарта и ваниловият екстракт. Разбийте заедно на ниска скорост до гладко, като използвате ръчен електрически уред или дори размахване. Сега бавно добавете брашното / бакпулвера към мокрите съставки и разбъркайте добре. След това добавете разтопеното масло заедно с подправките chai (смлян джинджифил, смляна канела, смлян лют пипер, смлян кардамон, смлян карамфил и прясно настъргано индийско орехче. Разбъркайте добре, за да комбинирате, докато получите гладко гъсто тесто.

След това внимателно изсипете тестото в подготвената тава за торта и печете на централната стойка за фурна 45-50 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, не излезе чиста.

Извадете тортата от фурната и оставете да изстине 15-20 минути. След това внимателно обърнете тортата в чиния за торта и с помощта на фина мрежеста цедка прахообразно намажете върха с леко покритие от сладкарска захар. Сервирайте топло с купичка сладолед или желато и любимите си плодове.


Варианти:

Чувствайте се свободни да добавите ½ чаша стафиди или препечени парченца орех към рецептата.



бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: Питки от кисело мляко лесно ще заменят хляба! Особено добър за борш или чай с конфитюр.I Apetiten TV (Април 2024).