Здраве и хранене на шоколад

• Април 26, 2024

Шоколадът за първи път става известен в Европа през 1600-те. За оскъдни няколко века тя се превърна в обект на пристрастяване за мнозина. Какво е храненето на този южноамерикански боб? Добре ли е за теб? Не е добре?

В шоколада има фенилетиламин - вещество, което мозъкът отделя, когато е щастлив. Някои смятат, че консумацията на шоколад ви прави щастливи :) Получавате повече фенилетиламин от сирене чедър и салам - затова поставете тези в списъка си!

Шоколадът също има антиоксиданти в него - като червено вино. Така че шоколадът може да ви помогне да задържите минимум свободните радикали във вашата система.

Известно е, че шоколадът има значителни нива на олово в него. Не че самият боб има олово - но производственият процес го въвежда. Намерени са цени до .7ug / g. Дори малки количества олово могат да нарушат работата на мозъка.

Дори 65% тъмен шоколад все още има много захар в него. Получавате огромни 35 г въглехидрати за един бар - PLUS 28 г мазнини (от които 16 г са наситени мазнини). Това просто не е добре за вас.

През 2007 г. имаше мъничко проучване на 22 мъже, включващи шоколад и черва. Те провериха 11 мъже, които обичат шоколад срещу 11 мъже, които не се интересуват от шоколад и откриха, че имат различни бактерии в стомаха си. Някои учени казаха, че това е доказало, че бактериите са "накарали" мъжете да искат шоколад. Други казаха, че мъжете, които са яли много шоколад, вероятно ще завършат с колонии от шоколадолюбиви бактерии, живеещи в червата им. Тъй като средният човек има десетки трилиони на бактериите в тяхната система, има смисъл.

Сега със сигурност обичам шоколад! Имам шоколадови чипсове без захар, които понякога слагам отгоре на лакомства. Аз съм всичко за бръснене, за да ви дам този нотка на вкус. Ключът е да не се претоварвате с големи дози с млечен шоколад - пълен с излишна захар и мазнини. Ако ще ядете шоколад, тогава си вземете много висококачествен шоколад - с най-тъмно съдържание на какао. Бръснете го на ситно - или го нарежете на малки парченца - така че да получите максимален аромат от всяко от тях.

Но върви лесно по него. Ползите, които получавате от шоколада, можете да получите от други елементи - а лошите части са доста съществени.


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Шоколадът може да е полезен за сърцето (Април 2024).