Clydesdales, Shires & Horse - теглена бира

• Може 2, 2024

Изглежда, че всички са запознати Anheuser-Busch и известната Budweiser Clydesdales, онези великолепни шотландски породисти коне с превъзходна сила и изящество. Тези големи момчета първоначално са били отглеждани за теглене на въглища и работа в трудовата индустрия. На изложението в Глазгоу в Шотландия (1826 г.) те получават почетното звание, т.е. "Clydesdales" и скоро са били използвани като карета и теглещи коне.

Първият братовчед на Клайдсдейл, конят Shire от английските Ширеси, е красив звяр - „нежен гигант“ - с пернати крака и значителна височина. Тези коне бяха потомци на староанглийския черен кон, онези смели груби, които носеха бронирани рицари по времето на крал Артур и неговата Кръгла маса. Със своята голяма мощност и насипно състояние тези коне се превръщат в селскостопанска и индустриална готовност и придобиват доблест като чернови коне, доставяйки огромни товари от пивоварни по неясни селски пътища до местните механи.

Традицията връчва трайна чест на великолепния Шир. Като символ на здравия характер и богата история, не е необичайно тези сложни животни да се намират в непосредствена близост до заведенията за пивоварство с фини занаятчийски произведения. Anderson Valley Brewing Company в Бунвил, Калифорния, САЩ е дом на 4 Shires - две порти (Duke и Dan) и две едногодишни магарета (Max и Zach). Тези славни същества могат да бъдат видени да играят в полетата около пивоварната или да бъдат впрегнати с великолепна благодат, посланици на разпространение в местните пивоварни и ресторанти.

Кука Norton Brewery в Обединеното кралство, е известен с трите си нежни Shires.

Hereford & Hops (умна заместваща фраза за „Beef & Beer”), с локации в Escanaba Michigan, Wausau Wisconsin и Bay City Michigan, показва 6 коня от най-породата. Известен като Bay City Shires, те са елитни стоп-шоури, като най-голямото им момче стои 18.1 ръце (6 фута 3 инча) от холката (рамото) до земята.

при Hereford & Hops, можете да скарате собствената си пържола и да изпиете прецизно изработена бира като Whitetail Ale или Clearly Red - след това меандър надолу по коридора към съседните конюшни, които приличат на щателно подредени помещения за роялти. Bay City Shires може да се види и в местни паради, привличащи реставрирана, антична пивоварна-фургон от Англия, или като ескорт за луксозно обзаведена бяла карета.

Ако ви харесва асоциацията на коне и бира, не сте сами. През 1986 г. шампионът на Киви състезателен кон, "Bonecrusher", който се наслаждава на диета, инфузирана с Гинес Стаут, спечели WS Cox Plate в спиращ сърцето дисплей на решителния дух.

Почетните конни имена на бирата

Molson Breweries на Сейнт Джонс, Нюфаундленд, Канада Черна конска бира с надпис "Newfie" под всяка бутилка. Черен кон е златен и освежаващ и може да се окажете да кажете на бармена: „Аз съм взривен като гернец! Боже, скъпи памучни чорапи, (Не мога да ям друга хапка. Много ви благодаря.)

Workhorse Porter, Компания за пивоварна победа, Даунтаун, Пенсилвания, САЩ е наситено кафяво кафяво, с орехово оцветена глава, която се разсейва до мъглива козина от кремав крем. Ароматите на шоколад, карамел и печени малцове изобилстват с шепот на хмел от лимон и меласа.

IPA за мъртвия кон на McNeill, McNeill's Brewery, Brattleboro, Върмонт, САЩ изсипва кехлибарено-оранжево тонирано бижу. Носът е пълен, като хмелът играе главната роля. Сърдечната, дръзка сладост на малца е тонизирана от лимонената горчивина и уникален профил.

Луд жребец, Сити пивоварна, LaCrosse, Wisconsin, USA е американски малцов ликьор, който се представя като медено злато, с ярка бяла глава. Плодовият, ябълков аромат се смесва с орех, малцова сладост и се премества в кремаво усещане за уста, преди да се отклони с едва забележима нотка на хмел.

Тъмен кон Трес Blueberry Stout, Компания за приготвяне на тъмни коне, Маршал, Мичиган, САЩ показва мускулите си, докато излива мастилено черно. Профил на прясна боровинка се разкрива над тялото с кафе и кафяв хляб, с изпечени малцове и нотки на шоколад, които излизат на преден план.

Dark Horse 3 Guys Off Scale Old Ale, Компания за приготвяне на тъмни коне, Маршал, Мичиган, САЩ вари тази махагонова ечемична елхан с 12,2% abv. Сплитът и черно-черешовият гръбнак стоплят гърлото ви с алкохолни и смолисти борови нотки.

Тъмен кон белгийка Амбър Але, Компания за приготвяне на тъмни коне, Маршал, Мичиган, САЩ ви поздравява със симфонията на плодове - банан, ябълка, грозде, смокини и череши - създавайки ейл със сладка предна част и тръпчивост отстрани до финала.

И тогава има Три коня бира, малагаска бира, приготвена в Star Brewery, Тана, Мадагаскар, Африка.Колкото и да е странно, единствените езици, които се говорят на Мадагаскар, са мадагаскарски и френски - но бирата носи американско име. Предполага се, че това се утаява поради популярността на американската култура на острова. Три коня е бледожълто с леко тяло и характерен баланс, характерен за европейските пилснери - сладък, но докоснат с грейпфрутово-хмелова горчивина.

На Мадагаскар ресурсите са ограничени и бутилките се рециклират със значителна скорост. Работниците санират използваните бутилки с белина и вода. След това те се предават на инспектор с а ОГРОМЕН НОСЕ, който надушва бутилките за всякакви усещащи миризми на остатъчна бира. Ако ухае на бира, бутилката се връща в банята с белина. Предполагам, че това наистина е "печелене от носа"!

Наздраве!
 

Инструкции Видео: CLYDESDALE vs. SHIRE - side by side comparison || Star Stable Online (Може 2024).