Гответе веднъж месечно и се наслаждавайте!

• Може 7, 2024

„Организирайте се; подгответе всичко необходимо; и създайте дом, дори дом на молитва, дом на пост, дом на вярата, дом на учението, дом на славата, дом на реда, дом на Бога. " (У. и З. 88: 119)

След раждането на третото ни дете открих, че съпругът ми не е готвач в дългосрочен план, нито може да се справи с бюджетни средства за храна. Ако бъде помолен да направи или той, той може да унищожи и двете доста бързо. (Усмихнете се.) Така че, за раждането на четвъртото ни дете, „организирах“ планове да хапнем малко във фризера, което лесно да се нагрява във фурната. Между това и храната, донесена от приятели и семейството, не трябваше да готвя десет дни. Чувствах се прекрасно!

Повторих и разширих този план за раждането на петото ни дете. Тогава прочетох за жени, които всъщност са готвили храна предварително, дори когато не са били бременни! Наричаше се готвене веднъж на месец (OAMC). С почти месец за мен, реших да го пробвам.

Прекарах три нещастни, вечни дни в кухнята. Краката ме боляха толкова зле, че исках да плача. Останалата част от къщата ми беше развалина и бях пренебрежила семейството си. Темпери, където къси и никога не исках да пробвам OAM отново.

Но след това, тридесет дни по-късно разбрах колко е хубаво да НЕ готвим цял месец. Реших да го опитам отново и чудесно подрязах времето си. Оттогава съм OAM готвене В петък ми отне 3 часа и петнадесет минути, за да сложа седем хранения във фризера и да изпека двойна партида шоколадови бисквитки. Използвах само една тиган, една тенджера, четири купи за смесване, една мерителна чаша, две дървени лъжици и, разбира се, лист за бисквитки.

Обичам готвенето с ОАМ. Защо? Защото ми позволява да се наслаждавам на предимствата на тази известна писменост. Мога да прекарвам време с децата си, когато се прибират от училище, да им помогна с домашните или просто да посетя. Също така, с вече направената вечеря, моето семейство е по-вероятно да получи домашно приготвени рулца и хляб или десерт. Ако съм болен или си отивам по цял ден, не трябва да се притеснявам нито от двете. Вечерята все още се грижи. OAM готвенето дори помага с бюджета за храна и полезност, намалява стреса и освобождава времето.

Ето няколко съвета за стартиране или подобряване на вашите OAM готвене.
ЧЕСТО ДНИ ПРЕДИ:
Имайте място за фризер, контейнери и етикети. (Вземете добре използвани тигани с касерол в Deseret Industries.)
Изберете вашите дати. Планирам един ден да пазарувам и две сутрини да готвя. (Вече не прекарвам цял ден в кухнята, само сутрини.)
Планирайте менюто си и избройте всички съставки.
Маркирайте ястията или хранителните продукти, които ще приготвите по време на вашето готвене. Не е нужно да приготвяте 30 ястия. Намирам, че 20-25 хранения работи идеално за нашето семейство. Винаги има ястия и нови рецепти, които ще искате да приготвите от нулата, вечерите ще използвате остатъци, вечери навън и ястия на църковни и училищни функции или с приятели. Има и просто вечери, когато графиците са толкова забързана вечеря, каквото е подходящо.

ДЕН ПРЕДИ:
Пазарувайте за вашите съставки. (Вместо да купувате няколко малки кутии или порции съставки, можете да закупите по-големите по-икономични размери и да спестите пари, така че помислете ВЕЛИКО.)

ДЕН ЗА КУЧЕТА:
Изпразнете кошчето си.
Измийте всички съдове и изчистете шкафовете си от всякакви струпвания.
Уверете се, че вие ​​и децата яжте преди да започнете така че никой не е гладен.
Съберете запасите си.
Напълнете мивката със сапунена вода.
Разделете менюто си по месо. Например, приготвям всичките си ястия със смляно месо един ден, всички ястия с пилешко месо друг ден. Това спестява време и намалява караницата.
Пригответе ястията си от най-леко първо до най-пикантното.
Мийте чиниите, докато отидете.
Поставете по-малки изпразни кутии и контейнери вътре в по-големи, за да заемат по-малко място за боклук.
Етикетирайте всяко хранене с какво е, как да го приготвите и с какво да го сервирате. Бъдете конкретни, така че ако не можете да направите вечеря някой друг може.

За петък направих ястия от смляно говеждо месо, които семейството ми ще има през месеца. (Следвам същите основни стъпки, когато приготвям всички пилешко, свинско, дива или други ястия.) Хвърлих пет килограма хамбургер в електрическа тиган. (В нашата къща не използваме много месо, така че, моля ви, не се ужасявайте от малкото количество за седем хранения.) Докато почерня, извадих настърганото сирене от фризера, започнах да готвя лазаня с юфка и сглобих останалите съставки и консумативи

Когато месото беше кафяво започнах да правя яденето. Тъй като смесвам вареното си месо и сосове от най-меките до най-пикантните, често мога да смесвам в една и съща купа и да намаля кашата. Преминах от леки бели енхилада в лазаня и завърших с пикантен пай с тамали.

Замразих чилито в торбичка, която може да се затвори. Етикетът гласи: Chili. Размразете, загрейте в саксия с крок 3 до 5 часа. Сервирайте с домашни гевречета или рулца и салата. Пайът с тамали е само основната смес и също е в торбичка, която може да се използва. Етикетът гласи: Tamale Pie Mix. Размразяване. Изсипете в тиган 9х13. Отгоре намажете с тесто с царевичен хляб и печете на 350 градуса, 35-40 минути или докато се изпече царевичен хляб. Сервирайте със заквасена сметана, хвърлена салата и охладени плодове.

Покривам всичките си ястия с калаено фолио и поставям етикета върху фолиото (приятел просто пише на фолиото с постоянен маркер, но етикетите ми позволяват да използвам повторно фолиото си, ако се наложи, като поставя следващия етикет върху стария.)

Съхранявам всичките си приготвени ястия от дясната страна на нашия фризер, така че да бъдат лесни за намиране.

Ако артикулът е в торбичка, която може да се използва за затваряне, го поставям върху лист с бисквитки, за да замръзне, тогава мога да ги подредя заедно, след като са замразени твърди. Отново поставям етикети директно върху торбичките.

Открих, че трябва да размразя повечето ястия за 24 часа в хладилника. Ако забравя да размразя предварително, коригирам времето си за готвене, но внимавам да не изгори.

Следващата седмица ще споделя с вас съвета на моя приятел за готвене на OAM с група жени. Нейната група се среща заедно от две години и има прекрасни съвети за постигането на това много голямо начинание!


Готвене веднъж месечно

Инструкции Видео: Обичате сарми, а нямате време да ги приготвите? Необичайна рецепта за вкусно и ароматно ястие. (Може 2024).