Готвене за Cinco de Mayo - Рецепта за балеарско говеждо и тесто

• Април 26, 2024

Бирата Фокс казва: „Празнувайте със специална чиния за Синко де Майо - сърдечна и сладка, сгъстена с пищна царевица и червени чушки.“

Препоръчителна варя: Old Stock Ale, North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California USA

Стил: Old Ale - Дълбоко кафяво с Ruby акценти - Богат и кремообразен, с плодов ром и акценти от стафиди и лека горчива горчивина. Шеровидна сира, която се съчетава добре с говеждо месо.

За балеарско говеждо месо:
2 фунта. смляна тенджера
1 супена лъжица зехтин
1 среден червен пипер, семена и нарязани на кубчета
1 малък лук, нарязан на кубчета
1 супена лъжица чили на прах
1 чаена лъжичка сол
1-1 / 2 С. доматен сос с чушки
8 унции Old Stock Ale
1 - 16 унция може необработени домати
2 C. замразена царевица

В голяма холандска фурна на средно силен огън, кафяв смляна филе, чушка и лук в горещо олио. Добавете чили на прах, сол, доматен сос, Old Stock Ale, домати и царевица. Намалете топлината. Покрийте и оставете да къкри 25 минути, като разбърквате от време на време.

За тестото:
Царевично брашно 1 С.
¼ С. брашно
1-1 / 2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
2 яйца
¼ C. Old Stock Ale
¼ С. лек крем
2 супени лъжици масло

Смесете заедно сухите съставки - царевично брашно, брашно, бакпулвер и сол. С тел разбийте яйца, Old Stock Ale и лек крем. Разтопете маслото. Добавете към сместа от яйце / ейл. Добавете мократа смес към сухите съставки и смесете добре.

Капнете тесто по лъжици върху Balearic Beef смес. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути или докато бучките от тестото са напълно сварени. (Забележка: Те няма да бъдат „тесто“ от долната страна)

Отстранете бутер тестото от месната смес, когато приключите. Сервирайте веднага.

* Полза за здравето: богата на висококачествени протеини, желязо, цинк, витамин А, витамини от В-комплекс, витамин С, фибри, витамин D, калций

Наздраве!

Инструкции Видео: Супер пицца на сковороде за 5 минут! Секрет вкусного теста! (Април 2024).