Рецепта за пържене на Pattaya Stir

• Март 21, 2023

Бира Фокс казва: „Това приятно ястие е леко на езика и е облечено с кремообразен сос. Докосната с лимон и портокал, тя е в характера на тайландското готвене, като използва уок за запечатване в сокове и хранителни аромати и за подправяне на зеленчуци. Тайландските готвачи препоръчват да използвате уок, въпреки че голям тиган ще служи на целта, ако нямате уок. Номерът е да докарате маслото на силен огън бързо, добавете пилешкото месо, след това зеленчуците и храните да се движат чрез постоянно люлеене на уок или валцуване на тигана. Можете също да използвате шпатула със заоблен ръб или мрежа с лъжица, за да поддържате храните движения.

Когато избирате ориз, изберете ориз с отличителен вкус. Тайландският жасмин ориз има силни аромати и аромат, които не могат да бъдат съчетани чрез имитация. Преди и след готвене прилича на южен дългозърнест ориз; въпреки това, текстурата е по-лепкава и пълна. "

Препоръчителна бира: Ommegang Witte Ale, пивоварна Ommegang, Cooperstown, Ню Йорк САЩ

Стил: белгийски бял Але - Бледа слама с облаци от бяло - Zesty лимон, сладък портокал и фини подправки на кориандър се сливат със сладки, нежни аромати на пшеница. Хрупкава, освежаваща бира, която е жива с аромат и добавя зинг към това ястие за пържене.

• ½ C. Дресинг за салата Miracle Whip
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици пресен корен от джинджифил, кайма
• ¼ чаена лъжичка натрошени червени чушки
• 4 унции. Ommegang Witte Ale
• 2 супени лъжици олио
• 3 половинки пилешки гърди, обелени, обезкостени, нарязани на ивици
• 1 C. броколи
• 1 C. филийки червен пипер
• 3 гъби шийтаке, нарязани нарязани
• 1 C. резени морков
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 1/2 С. пресни листа от босилек
• 4 с. Варен ориз

Разбъркайте заедно салатен дресинг, соев сос, корен от джинджифил, червени чушки и Ommegang Witte Ale. Заделени.

Загрейте масло в уок или голям тиган. На средно силен огън разбъркайте пърженото пиле в продължение на 4 минути.

Добавете зеленчуци, гъби, босилек и чесън. Сотирайте за 3-4 минути, докато леко омекнат.

Разбъркайте в салатен дресинг /Ommegang Witte Ale смес. Варете около 1 минута.
Сервирайте над ориза.

* Полза за здравето: богата на протеини, витамин А, витамини от група В, витамин С, фибри, калций, магнезий, фолиева киселина, фосфор, желязо, цинк

Наздраве!

Инструкции Видео: Сочни пържени кюфтета. || Рецепти от България || (Март 2023).