Готвенето мирише в изолираните домове на Запад

• Може 2, 2024

Така че беше първото ми посещение в Омаха, Небраска, за да помогна на децата от шест месеца. „Готвим отвън на палубата мама или миризмите вътре в изолирани домове на запад от нашите индийски готвене се задържат на всичко - от обзавеждането до дрехите и няма да отидат.“ За тях като лекари в друга държава това беше важно, че те не миришат на пикантната ни храна, особено когато взаимодействаха с пациентите си. Разбрах отлично, тъй като мразех миризмата на масала на пръстите на козметиците, когато отивах за лице или дрехи на колегите си, когато работех в офиса на вестника.

И така, ето тази индийска дама, която готви буря на тиган, на палубата в замръзващата Небраска. Sambhars и Xacutis, разбъркани пържени скариди Rechado и свинско виндалу, приготвени в студения студ на палубата.

И така, как успях да го управлявам ?? Подготвих всичко в тяхната консерватория или слънчева стая. Нарязах и нарязах нарязания на ситно лук, нарязах доматите, разбърках различните подправки в купа и отделна купа за пикантния джинджифил / чесън и килантро. И едва тогава през плъзгащите се стъклени врати слагам тигана. Първо изсипах зехтина, който е средата, с който готвим и след това хвърлих съставките, през пукнатината, през която ми мина ръката, през вратата.

Димът излизаше в облак с всяка добавка и издухваше и се разсейва из задния двор. Много съм сигурен, че съседите могат да ухаят на кипящите подправки и беше страхотна миризма, тъй като мнозина излязоха да проверят и размахват. Съседът отсреща поиска някои да опитат!

И тук, в Тенеси, децата са в много по-голям дом. Времето е по-малко екстремно, така че първо правя предварителната подготовка, надолу към солта и чак след това влизам и излизам, добавяйки съставки в тигана. Тенеси е много по-топъл и с трите си слоя съм добре.

Така че защо не използвам аспиратора за миризма на храна или комина? Тези миризми не се изясняват само с тези екстрактори, които са предназначени за много по-леко готвене и без подправки, не и от вида, който считаме за подправки. Мразя по-късно използването на свещи и други неща, тъй като миризмите на храна се смесват с ароматната миризма на свещи, което е ужасно.

Влезте в който и да е индийски ресторант тук или индийски дом и миризмата ви връхлита. Дори мексиканската храна може да бъде доста миризлива. И нашите палта трябва да се излъчват в продължение на дни след пътуване.

Научих се също да готвя няколко ястия наведнъж, така че не е нужно да излизам и да готвя всеки ден. Имаме ястия Pyrex с капаци, което предпазва миризмите и от хладилника. Разбира се, че трябва да използвам тенджерата под налягане на закрито и да правя само финалната подправка на открито. Багар, както го наричаме в Индия.

„Оставете храната веднъж сварена навън да се охлади и след това прехвърлянето в чиния на закрито не е проблем“, казва синът ми. Добре съм с това, тъй като миризмите могат да са доста над захранването. Въпреки това, бананов орехов хляб, месен хляб или дори омлети могат да се приготвят без проблеми на закрито, а продължителната миризма на печене на закрито е вкусна.

За да избегна миризмата на пръстите си, използвам хирургически ръкавици, защото харесвам, че пръстите ми миришат на най-новия лосион за баня и тяло, а не на лук!

Инструкции Видео: How to Let Go of the World and Love All the Things Climate Cant Change 2016 [Full Movie] (Може 2024).