Dim Sum Menu Меню за деня на майката

• Може 5, 2024

Тъмната сума е забавен и уникален начин да отпразнувате Деня на майката. Традиционно се сервира за брънч, тъмна сума се състои от малки храни с размер на хапки, като кнедли, кифлички и други малки чинии с храна. Тези храни обикновено се донасят до всяка маса в сервизна количка и всеки гост избира какво би искал. За парти тези ястия могат да бъдат сервирани на шведска маса. Рецептите по-долу са няколко забавни и лесни предложения за създаване на перфектния бюфет с неясна сума за Деня на майката. Можете да направите всички тези ястия или просто да изберете няколко и да ги сервирате заедно с малко чай, който е традиционен, и (или) шампанско, да се насладите.

Сиу май
Тези малки кнедли на пара се пълнят с традиционната смес от смляно свинско месо, скариди и подправки и се увиват във форма на кошничка с обвивка от уонтон. След това са украсени с малко парче морков, което ги прави не само страхотни за гледане, но и ароматни. Малък зелен грах може понякога да се използва и като гарнитура към тези кнедли.

Пролетни ролки за скариди
Тези пролетни пържени хрупкави скариди на скариди са ароматизирани с комбинация от пет подправки, кориандър и липа, което създава невероятно вкусно лакомство. Те могат да се приготвят предварително и след това да се пържат дълбоко, преди да се сервират.

Char siu пилешки сладкиши
Тази рецепта използва предварително приготвено бутер тесто, което се нарязва на триъгълници и се пълни с вкусно сладко пилешко барбекю. Това е лесно да се направи и е идеално за брънч на Деня на майката.

Стикери за саксии - пържени кнедли
Стикери за гърне или пържени кнедли се наричат ​​Jiaozi в китайски стикери за саксии и gyoza на японски. Това са малки пържени кнедли, които се пълнят със смес от смляно свинско, зеле и подправки.

Вегетариански чаши Уонтон
Макар и традиционно да не се сервират с неясна сума, тези чаши с напълнени вегетарианци са чудесен вариант за гостите, които може да предпочетат да не ядат месо. Уантиновите опаковки се пекат във форми за чаши, като се използва обикновена тава за мъфини. След това се пълнят с микс от зеленчуци и кашу. Както пълнежът, така и чашките могат да се приготвят предварително и след това да се съберат непосредствено преди сервиране.

Ананасови тартари
Малки лакомства с вкус на хапки, пълни с пикантно сладко от ананас, са лесни за приготвяне, като се използва предварително приготвен пиеруст, който обикновено може да се намери в повечето местни магазини за хранителни стоки. Тази рецепта е перфектна и лесна за приготвяне за Деня на майката.

Инструкции Видео: Gary Yourofsky - Q&A Session, 2010 Ga Tech (Може 2024).