FHE Йосиф, избран да възпита Божия Син
Може 2024
Съставки
1/2 килограм бял фава боб
1/4 чаша нарязан италиански магданоз
4 червени картофи, нарязани на четвъртинки
1 малък червен лук, нарязан на ситно
1 сладък червен пипер, нарязан на кубчета (освен малко за гарнитура)
1 скилидка чесън, кайма
5 стръкчета розмарин (1 за супата, 4 за гарнитура)
1 дафинов лист
1/4 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана на ситно
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян, черен пипер
1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
3 четвърти говеждо месо (можете да замените запас от шунка или зеленчуков запас)
В саксия със запас накиснете боба в говеждото за 6-8 часа в хладилника.
Когато бобът е мек, добавете зехтина, 1 стрък розмарин, мащерка, сол и сместа донесете на бавен огън.
Добавете останалите съставки и продължете да къкри боба за още 20-30 минути, докато картофите и бобът са напълно омекнали.
Сервирайте в широка купа, гарнирайте с нарязан на кубчета червен пипер и розмарин.
Служи 4
Италианската храна Bella препоръчва супи от Италия: готвене над 130 супи по италиански начин
Описание на книгата:
Чудесно описателна книга! Лесна е за употреба, но никога не губи поглед от уникалната природа на италианските супи. Предлагат се регионални фаворити.