Златни медали и слава - The Great American Beer Festival

• Април 26, 2024

Преди двадесет и четири години Чарли Папазиан и Майкъл Джексън смятаха, че един американски фестивал на бирата звучи като доста добра идея. Възрастта на микро пивоварната беше само въображаема мисъл в съзнанието на повечето домашни пивовари, а стилите на бирата в Съединените щати все още не бяха ясно дефинирани от полицията за бира или каквато и да е прилика от тях. Въпреки тези малки предизвикателства, Papazian реши да напредне и проведе първия фестивал през 1982 г. в хотел Harvest House в Боулдър, Колорадо. През 1983 г. Страхотен американски фестивал на бирата награден със злато, сребро и бронз „Анкета за предпочитане на потребителите“ награда. Месечен цикъл!

Както казват, "Това просто показва, че си отидеш!"

Най- GABF сега е едно от най-престижните събития в света, Световният рекордьор на Гинес на бирените събития. Тази година 466 пивоварни влязоха в 2335 бири в състезание, в което пивоварното съвършенство иска своята заслужена награда. Златни, сребърни и бронзови медали се присъждат в 69 категории. Crème de la crème на пивоварните компании, пивоварните и пивоварите също са избрани като топ кучета в големи, средни и малки категории.

Големият американски фестивал на бирата обхваща три дни в края на септември. За 2005 г. той продължи от 29 септември до 1 октомври. Участниците получиха възпоменателна дегустационна чаша, заедно с привилегията да пробват нововъзникващи и наградени бири от „море до блестящо море“. Със 1669 бири на вода, това е най-голямата селекция от представителна американска бира на планетата.

Живи групи избиха корта всяка вечер, докато любителите на бирата се смесваха ден и нощ с пивовари и такива експертни автори на бира като Джеф Спароу (Wild Brews), Стан Йероним (Варя като монах) и Сам Калагионе, собственик на пивоварната Dogfish Head в Милтън, щата Делауеър (създаване на бизнес).

Радостта от комбинирането на храна с бира също беше основен акцент на тридневното събитие. Изпълнителните готвачи и гиганти за гурме храна се присъединиха към престижни пивоварни в готварските демонстрации, които подчертаха радостта от бирената кухня. Отличителна стая, затворена със стъкло, осигуряваше изглед на резервоар с риба за готвене и бирене. Харесванията на Брус Патън, изпълнителен главен готвач в хотел „Сан Франциско Катедралата Хил“ се присъединиха към Гарет Оливър от Бруклинската пивоварна; Кралят на хляба Уди Барон се появи с Марти Джоунс от пивоварна Oskar Blues; Ед Кент, изпълнителен готвач в ресторант Strings в Денвър, Колорадо, в двойка с Джон Харис от Full Sail Brewing Company; Личността на хранителната мрежа Крис ДеДжон, изпълнителен готвач в Университета на Колорадо, на централната табела на Американската академия на готвачите, командва очарованието на тълпата в свой уникален стил. Списъкът беше безкраен!

Кръг от победители с най-добър избор

Калифорнийските пивовари превзеха върха на планината с 38 медала, Сред този списък бяха 12 златни медала, подвиг с великодушни размери.

Пивоварна компания Сиера Невада изправени пред 32 състезатели, за да завоюват златото за IPA Sierra Nevada, английски стил Индия Pale Ale, и победи 47 участници в категорията Barleywine-Style с Bigfoot Barleywine Style Ale, Награди бяха връчени и на Сиера Невада Пивоварна и Стив Дрелър, коронясан 2005 г. Пивоварна компания със среден размер и Пивоварна компания среден размер.

В Колорадо се оказа сила, с която трябва да се вземе предвид, тъй като бяха наградени 29 медала в 25 категории. Седем злати отидоха в пивоварните в Колорадо, с Пивоварна SandLot в Coors Field обобщаващи награди за най-добрите Бармен Пилснер и неподражаем Пинч Хит Пилснер. SandLot е обявен за 2005 г. за малка пивоварна компания, като Том Хейл печели като Малък пивоварни компания пивовар.

Anheuser-Busch от Сейнт Луис, Мисури грабна 3 злати: O'Douls Amber като номер едно безалкохолна малцова бира, Мишелоб Марзен в категорията Marzen / Oktoberfest в немски стил и Мишелоб Блед Але, Класически блед Алел в английски стил. Anheuser-Busch спечели отличие като 2005 Голяма пивоварна компания с Дог Мюлеман от A-B, носител на златната титла като пивовар с голяма пивоварна компания.

Други големи победители бяха Пивоварна и ресторант Iron Hill №3 на Уилмингтън, Делауеър, 2005 Голяма пивоварна Brewpub и Пивоварна с големи пивоварни Марк Еделсон, Iron Hill триумфира с 2 Golds, едно за Белгийски силен, силен алег в белгийски стил, а другият за Крик Де Хил в категорията на белгийския стил Sour Ale. Железният Хил постигна и Бронз за Железният Але, бледно алено в американски стил.

Най- Малка Brewpub 2005 награда отиде на Pelican Pub & Brewery на Тихия Сити, Орегон, с Darron R. S. Welch почита като 2005 Малък Brewpub Brewmaster, Pelican Pub побеждава 46 записа за златна победа с Kiwanda Cream Ale в категорията Златен или Рус Але. Силвърс беше награден и за Пеликан за Шотландският стил Але на MacPelican и Dark Ale.

За пълен списък на победителите, вижте списъка с победители през 2005 г. на уебсайта на Асоциацията на пивоварите.

Наздраве!
 

Инструкции Видео: Neil MacGregor: 2600 years of history in one object (Април 2024).