Рецепти за ваканционно печене

• Може 6, 2024

Празничното печене е голямо на юг. Баба ми казваше, че е важно време всички жени в семейството да се съберат и да посетят, преди да започнат изискванията на празниците. В моето семейство имаме няколко традиционни бисквитки и барове, които правим, за да подарим на съседи и други хора, които познаваме. Голяма част от рецептите бяха от баба ми и нейната майка.

Мама и аз започнахме нова традиция, преди няколко години, където се събираме с някои близки приятели и всеки носи нова рецепта за лакомство, за да се пече и споделя с всеки друг. Стигаме до социализиране, печене и намиране на нови празнични рецепти, които да добавим към нашите колекции. Ето няколко от рецептите, които обичаме:

Шоколадово-ментова кора

Съставки:

¼ чаша бадеми, нарязани на ситно
6 унции бял шоколад за печене
8 унции полусладък шоколад за печене
½ ч. Л. Екстракт от мента
1/3 чаша бонбони от мента, натрошени
Червено хранително оцветяване (по избор)

Начин на употреба:

Подредете 8 "х 8" тава за печене с фолио. Разстелете бадемите в тиган и оставете настрана. Поставете полусладък шоколад в безопасна купа за микровълнова фурна и микровълнова печка на висока 1 минута (10-15 секунди след това, ако е необходимо). Разбъркайте до гладкост. Изсипете разтопения шоколад върху бадемите и оставете да се втвърди. Повторете инструкциите за топене на бял шоколад.

Разбъркайте екстракт от мента в бял шоколад. ВЪЗМОЖНО: Изсипете половината бял шоколад в друга купа и оцветете с червен. Бавно изсипете бели и розови шоколади върху тъмен шоколад и завъртете с нож, покривайки тъмния шоколад. Поръсете с натрошени бонбони и охладете, докато стане твърда.

Извадете бонбоните от тигана от фолиото и разбийте на парчета. Да се ​​съхранява в херметически контейнер при стайна температура.

Закуски на Дядо Коледа

Съставки:

½ чаша масло
1 ½ чаши трохи от крема
1 чаша шоколадов чипс
1 чаша лющен кокосов орех
15 унция може подсладено кондензирано мляко
½ чаша нарязани пекани (по желание)

Начин на употреба:

Загрейте фурната до 350 градуса F.

Разтопете маслото. Комбинирайте добре разтопеното масло, трохите от крема на Греъм и кокосовия орех в тиган 9 ”x13”. Притискайте леко, докато сместа се разпредели равномерно и покрие дъното на тигана. Поръсете с шоколадов чипс. Настържете подсладеното кондензирано мляко върху тигана, покривайки сместа от крема на Греъм и поръсете с ядки (по желание). Печете на 350 градуса F. за 30 минути.

Оставете баровете да се охладят леко, преди да нарежете и извадите от тава. По-лесно се отстраняват, когато са още малко топли.

Тези закуски на Дядо Коледа са лакомствата, които оставяхме на Дядо Коледа всяка Коледа от живота ми и майка ми правеше същото. Голямата леля на майка ми получи рецептата за тези лакомства от консерва с кондензирано мляко преди около 100 години!

Продължих тази традиция със собствената си дъщеря. Вашето семейство има ли традиционни лакомства, които правите за празниците?

Инструкции Видео: Панирано пиле KFC - Тайната разкрита! Готвим по оригиналната рецепта! (Може 2024).