Рецепта за салата от ягоди и препечени бадеми

• Може 19, 2024

Трябва да обичате ягодите, когато са в сезон. Те са толкова сладки и ароматни - и всичко, което трябва да направите, е да ги измиете за моментална, здравословна закуска. Можете да ги вземете от храста, да ги купите от хранителния магазин или да отгледате свой собствен, това е, ако имате свободното време да се ориентирате към вашите растения! :)

Пазарите на земеделските производители на открито са пътят, ако сте привилегировани да ги честите често. Огледайте се в интернет и потърсете - местни фермери
пазари - може да се изненадате, че те не са далеч от вашия квартал. На тези пазари също има много информация относно здравословното готвене, идеи за рецепти и съвети. Чудесно е да посетите тези пазари, само за да поговорите с продавачите за тяхната продукция - можете да научите много.

Ягодите са чудесен източник на витамин С, фибри и антиоксиданти и яде заедно с бадемите осигурява високо съдържание на протеини и витамин Е.

Така че - нека да стигнем до това! Моята рецепта за салата от ягоди и препечени бадеми се появи от времето, когато живеех в Калифорния. Имаше изобилие от ягоди от полетата около окръжния окръжен район, че просто трябваше да направите нещо, защото бяха толкова евтини.

Тази рецепта използва ранчо превръзка и е завършена с балсамово намаление - иначе се нарича глазура, което е много лесно и евтино да се направи. Освен това, ако не искате да направите своя собствена глазура, можете да закупите бутилирана балсамова глазура на местния пазар, ако искате да похарчите допълнителните долари.

Сладостта на ягодите, ореховата хрупка на препечените бадеми и осезаемите идват сладка балсамова глазура, с нотка на соленост от сиренето фета, прави това много хранителна салата с тонове комбиниран вкус и текстура. Наслади се!



Съставки

1/2 чаша плъзна бадеми
2 чаши тъмен балсамов оцет
2 чаши пресни ягоди, нарязани нарязани
4 чаши маруля (използвах румън, нарязан)
2 унции натрошено сирене фета
Дресинг за салата от ранчо

метод

Загрейте фурната до 350 градуса F.

1. На пергамент или плик, облицован с плитка тава, подредете бадемите в един слой. Препечете ги във фурната за около десет минути или докато бадемите започнат да стават златисто кафяви. Извадете ги от фурната и оставете настрана да се охладят.

2. Балсамово редуциране или глазура: - В малка алуминиева тенджера докарайте балсамовия оцет до кипене и намалете котлона на бавен огън. Гответе за около 30 до 40 минути, докато оцетът намалее с две трети.

Моля, внимавайте с оцета, когато намалявате, тъй като към края може да завърши бързо и да изгори дъното на тигана, като глазурата стане горчива. Когато оцетът намаже гърба на дървена лъжица, глазурата ви е готова. Оставете настрана за охлаждане и охлаждане. Това може да се направи преди време.

3. В голяма купа поставете марулята, 1 чаша нарязани ягоди, 1/4 чаша препечени бадеми и 1 унция. фета сирене. Намажете с желаното количество салатен дресинг и хвърлете заедно с чифт клещи. Разделете салатата в две купички. Залейте салатата с останалите бадеми, фета сирене и ягоди. Намажете всичко с балсамова глазура и се насладете.

Инструкции Видео: Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra (Може 2024).