Домашно печене на кафе на зърна

• Може 2, 2024

Ако се отнасяте сериозно към свежестта на вашето кафе, вероятно сте обмисляли да печете собствения си фасул. Докато много хора са изпитали удар или пропускат резултати, това се превръща в изключително популярна практика.

Домашното печене не е ново. Направено е поне преди век тук, в САЩ, но загуби популярност с появата на модерни удобства.

Не винаги е толкова лесно, колкото да разбиете любимото си ястие. Процесът може да се обърка и резултатите да са непоследователни. Всъщност, поради пушенето, което може да се случи с някои методи, по-добре сте се настроили навън, заедно с грила си. Може да е необходима и малко практика, за да получите равномерни резултати. И все пак сред тълпата от домашно приготвяне има усещане, че лошо направеното домашно печене бие комерсиално предварително смляно кафе всеки ден.

Има редица методи, които могат да се използват. Ето няколко:

Термо пистолет и купа за кучета

Знам, че това звучи странно, но се използва топлинен пистолет, който много прилича на сушилня и купа за кучета (надяваме се нова). Металната купа за кучета има удобна форма, която побира този процес.

Метод на умение

Това, като методът Heat Gun & Dog Bowl, ще отнеме малко практика и подготовка, но да, можете да използвате тиган или дори уок.

Производител на пуканки с горещ въздух

Въпреки че не всеки производител на пуканки може да пече кафе в зърна, има някои, които могат. Трябва да използвате пуканка за пуканки, където горещият въздух навлиза в камерата за пуканки от страничните отвори.

Специализирани пекари

На пазара има множество специализирани домашни пекари. Просто изберете най-подходящия за вашия бюджет.

Зелени кафени зърна

Сега с цялото това оборудване ще ви е необходима доставка на зелени кафени зърна. Зелените кафени зърна всъщност могат да се съхраняват години наред. Тъй като тази практика става все по-често срещана, източниците са в изобилие. Ако не можете да ги намерите в шията на гората, в интернет има много източници.

Ако се чувствате приключенски или просто искате най-свежото кафе, което можете да получите, опитайте ръчно печене у дома. Но преди да го направите, не забравяйте да се образовате добре. Ще трябва да разберете как правилно да се справите с комбинацията от силна топлина, пушене и летливи зърна (подобно на пуканки), особено за методите на печката и методите за пистолет с топлина. И разбира се след цялата тази работа, ще искате тази чаша да си заслужава.

Помощни линкове:

Уикипедия: Домашно печене
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Swingley Development-Heat Gun и метод за купа за кучета
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

Закупуване на зелени кафени зърна
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Инструкции Видео: Как приготвя зелено кафе на тиган - Видео наръчник от bilki.bg (Може 2024).