Дан на бял рицар

• Може 2, 2024

Джон Уайт (15 май 1945 г. - 2 юли 2007 г.)

Пътешествия с бяла бира (//www.whitebeertravels.com) винаги ми напомняше, че бирата в най-основната си форма е сложна напитка, но същевременно забавна и освежаваща. Само проучването на уебсайта ще ви позволи да играете с курсора си, където чаши бира и миниатюрни бутилки от Duvel или Orval ще ви последват наоколо като група диви котки. Когато очарованието утихне, ще видите съвместното посвещение на Джон Уайт в „Ловецът на бира, Малд Малдън, Майкъл Джексън и белгиецът Пиер Селис, кралят на белгийската бяла / пшенична бира“. Сайтът му е одобрен от писателя на бира Роджър Проц и Британската гилдия на писателите на бира. Когато влязохте във великолепния свят на бирата през погледа на Йоркширман, вие пътувахте с него от страна на страна, събирайки гориво за вашата непрекъснато растяща любов към бирата.

Сега той го няма.

Джон Уайт внезапно почина заради масивен инфаркт на 2 юли^ри , 2007. Кийт Бърч от CAMRA Брюксел добавя, „Джон наскоро беше наводнен в Йоркшир и загуби цялата си колекция от бирени паметници, както и много други притежания. Грозни ".

Толкова обичан беше Джон Уайт, че Иван Де Баец обяви, че изданието през 2007 г. на фестивала Bruxellensis ще бъде посветено на паметта на Джон. Той пише: „Това е много малко символично нещо, но ние вярваме, че той, който беше толкова ентусиаст [и] и подкрепящ феста, ще го оцени [d].“

Бях се срещнал с този страстен любител на бирата и писател в Лондон на Белия кон в Парсън Грийн, миналото лято на 2006 г. Присъствахме на прием за подгряване, вечерта преди Големия британски фестивал на бирата. Стаята беше изпълнена с аромати на сладък малц и цитрусови плодове, меласа, тъмни плодове и карамел. Въздух от вълнение затрупа присъстващите - членове на Британската гилдия на писателите на бира и CAMRA, пивовари, издатели от цялото земно кълбо и експерти по калд-кондиционирани алеси. Джон Уайт, непретенциозен и ангажиращ, се представи с тази Бира Фокс, познавайки ме, преди да разбера кой е той. Докато ми подаде картичката си, ние започнахме оживена дискусия за неговите световни приключения. Името му беше лесно запомнящо се, не защото беше просто „Джон Уайт“, а защото той изглеждаше имал ефървесценция, която светеше отвътре, като бялата аура на белгийски уайтър.

Пътуванията му бяха впечатляващи. Вдъхновен от Майкъл Джексън Ново световно ръководство за бирата (1988) и последващ подарък за Коледа на Книгата за джобни бири на Майкъл Джексън, той започна да гледа отвъд британските баскетболни кондиции. Специалните бири на световната арена хванаха окото и небцето му. След първото си пътуване, ориентирано към бира до Брюж в Белгия, 1993 г., страстта му към специалитетите се запалва и той се чувства принуден да тръгне в приключение на изследване към далечните краища на земята. Пътуванията до Германия - и по-специално до Бамберг - Франция, Холандия, Чехия, Полша, Сингапур, Съединените американски щати, Австралия, Австрия, Словакия и Унгария запазиха апетита си, докато той запознаваше другите с съкровищата на бургундската магия ,

Той беше активен член на няколко организации за консумация на бира в Европа - Zythos в Белгия (www.zythos.be), PINT в Холандия (www.pint.nl), CAMRA във Великобритания (www.camra.org.uk) и Les Amis de la Biere във Франция (//www.amisdelabiere-idf.org/). Той е бил в изпълнителния комитет на Британската гилдия на писателите на бира и като координатор на пътуванията на гилдията и е бил член на гилдията за дегустации (La Guilde des tate-biere) на белгийския музей на бирата в Лустин. Толкова обширни бяха неговите бирени преживявания, че той спечели приемането си като Едуард д'Хонър де ла Гхилде де Евардс Cervoisiers (Почетен дегустатор на Френската гилдия за дегустатори на бира), "вътрешният кръг" на Les Amis de la Biere. Той е умел в превода от френски на английски и в допълнение към преводите за нефтени рафинерии, адвокатски кантори, пивовари и производители на химикали, превежда английските страници на www.festivalbruxellensis.be.

В кръговете на пивоварите се говори много за създаването на бира в паметта на Джон Уайт на Bruxellensis 2007. Стивън Д’Арси от CAMRA Брюксел предлага „специална бланширана (или Бяла !!) бира.“

И какво казва наставникът му Майкъл Джексън? „Ако имаше бира от полза, може би тя трябваше да комбинира елементи от Белгия и Бамберг: пушена пшенична бира, приличаща малко на оплаквания Grodzisk на Полша. Но как бихме изградили елемент от йоркшир? Каменните квадрати не изглеждат подходящи и могат да бъдат трудно достъпни. Харесва ми обаче идеята за бяла бира White Knight от графството с бяла роза. Тройна бяла, безвредна класика? Бира, толкова запомняща се, че никога няма да я забравим. "

Наздраве!

Инструкции Видео: Billy Hlapeto - Дет' Бели / That Belly (Official Video) (Може 2024).