Топло и пикантно пиле с барбекю

Топло и пикантно пиле с барбекю

• 1/2 чаша сос за пържола, като сос за пържоли A-1®
• 1/2 чаша доматен сос
• 1/4 чаша ситно нарязан лук
• 2 Т. оцет
• 2 Т. кленов сироп
• 1 Т. растително масло
• 2 ч.л. Чили на прах
• 1/2 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
• 1 - 3 фунта пържене на пилешко месо, рязане

Подготовка -
В средна тенджера комбинирайте соса от пържоли, доматения сос, лука, оцета, сиропа, растителното масло, чили на прах и люспите от пипер. Загрейте до кипене на среден огън. Намалете топлината и оставете да къкри за 5 до 7 минути или докато се сгъсти. Подгответе скара за дървени въглища или газ. Повърхността на скара трябва да е на около 8 "над въглищата. Напръскайте решетката за скара с незалепващ спрей за готвене. Поставете пилешките парчета върху подготвената скара, на непряка топлина и гответе за около 35 минути, като от време на време се обръщате. Полейте пилешките парчета със соса и печете на пряк огън за допълнителни 10 минути на страна, хапвайки често с допълнителен сос.