Рецепта за супа от нисковъглехидрати

• Април 27, 2024

Ако търсите рецепта, която е вкусна, затопляща и здравословна, опитайте зелева супа! Той е сърдечен и вкусен.

Майка ми е украинка, така че израснах, обичайки всички неща зеле. Гаджето ми произхожда от полско наследство, така че споделя същото очарование със зеле и със сърдечни супи. Тази рецепта е идеална за хладен следобед, когато имате нужда от малко топлина.

Съставки:
2 кубчета говеждо кюлче
6 чаши вода
1/2 глава зелено зеле
1/2 ч.л сушен смлян чесън
големи домати (28-32 унции) дребни домати нарязани на кубчета
1/4 чаша бял оцет
2 пакета Splenda (или друг подсладител)
1 малък (2-инчов) лук
1/2 до 1 килограм смляно говеждо месо
сол
пипер


В голям съд (6 qt или повече) на среден до силен огън добавете кубчетата говеждо кюлче към около 5 чаши вода. Нарежете зелето и след това го нарежете на тънки филийки, само малко по-широк, отколкото за салама от салама. Добавете това, както и сол и черен пипер на вкус. Смесете в чесъна и доматите. Сега разбъркайте в белия оцет и Splenda.

Обелете лука и го нарежете наполовина. Нарежете всяка половина на много тънки филийки и я добавете в супата.

В тиган запържете кафявото смляно говеждо месо. Когато се покафенее напълно, добавете последната чаша вода в тигана, за да я обезмаслите и след това добавете водата и говеждото месо в супата.

Нека се готви поне половин час. По-дълго е още по-добре. Искате зелето да е хубаво и меко.

Наслади се!

Основните въглехидрати тук идват от доматите. Нашата консерва е имала 42 g минус 14 g фибри, което оставя 28 g на 6 порции - около 4 g на брой. Зелето вероятно ви дава още грам или два на порция.

Ако предпочитате свинско или пилешко, със сигурност можете да го използвате като свой протеин - просто използвайте пилешки кюлчета, вместо да се съпоставите с това. Друг вариант е да добавите в допълнителна консерва счукани домати, за да станете по-малко люти и по-задушени.

Ако обичате моркови, можете да обелите морков и след това да добавите бръснат морков към запаса. Може да се наложи да готвите още малко, за да омекне със зелето, така че направете това от самото начало, ако смятате, че ще ви хареса.

Много опции!





Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Супа топчета с фиде и застройка - класическа рецепта (Април 2024).