Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Може 13, 2024

Беше събота, 24 април, а улиците в центъра на Манаюнк бяха обитани от кафенета с тротоари, пазаруващи прозорци и търсещи местна храна и напитки. Небето на серумите блестеше с интензивността на маслена картина с подсветка, обещавайки следобеден слънчев лъч, който ще се слее добре с Hopfest 2010, 12-ия годишен Manayunk Brew Fest Extravaganza. Майкъл Роуз, съсобственик и генерален мениджър на Пивоварна и ресторант Манаюнк на Главната улица в Манаюнк, обсипан с адреналин, хвърляйки поглед към часовника си с очакване, докато масивна линия от фестивални хора набъбна по дължината на тротоара пред ресторанта и по прилежащите витрини.

Думата Манаюнк има своето производно в езика на коренните американци от Ленапе: Менен, да пия; Menewagen, пиене; или Mënetunk, място за пиене, или място, където пием - това красиво място, където реките Шуйлкил и Уисахиконкон се сближават - дар на Майката Природа, празнувайки гасящите води, поддържащи живота, идеалното място за това популярно място за пиене, което е Пивоварна и ресторант Манаюнк.

Когато вратите се отвориха, минаха само моменти, преди тълпата да напълни множеството вътрешни барове, разлявайки се на изобилните горни и долни палуби и се придвижваше без колебание в горния речен клуб, за да пробва кеша на Манаюнк с букетни бири, който даде определение на фестивала , заедно със селекции от такива топ кучета като Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Beverages, Bregle Works на Fegley, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House и Appalachian Brewing. С най-малко две селекции, обслужвани на всяка станция, би било невъзможно да се опита всеки стил в четирите часа, които определят фестивала, въпреки че някои бяха готови за предизвикателството да опитат такъв подвиг.

Бирите, изработени от Дъг Марчакит, главен пивовар в пивоварна Манаюнк, и неговите помощници, Джеф Маккракен и Бил Йънг, бяха сервирани рамо до рамо с присъстващите две дузини пивоварни и пивоварни. Като гарнитура към десерта, няколко други ентусиасти на бира във Филаделфия показаха своя тон: Мат Фалко, основател и изпълнителен редактор на Списание за сцена на Фили Бира, беше там с оживения си екипаж, раздавайки проби от списанието си на тези ценители, които наистина обичат бирата. Джейсън Харис и твоите наистина (Каролин Смагалски), основатели на Състезание по Фили бира Geek, покани любителите на бирата да участват в 2010 г. Състезание по Фили бири Geek, сега на третата си година, за шанс да спечели над 1000 долара награди, ориентирани към бира. Полуфиналите и финалите с гордост ще бъдат домакини на пивоварна и ресторант Manayunk съответно през май и юни. Philadelphia Weekly продължаваше с PW Happy Hour Guide - списъци, достъпни през iPhone.

Hopfest 2010 стартира със специална кожичка на IPA The Hive Honey, подслушвана от Doug Marchakitus, с Джеф и Бил близо до ръка, за да подпомогнат обслужването на онези, които се реят като пчели около блестящата гранитна лента, загрижени за първия си вкус на този хмел майка. Hive Honey IPA е очиларник, излъчващ тънък блясък от медна светлина, нанесен с тънко покритие от кремаво-бяло на повърхността. Плодов нос от цитрусови грейпфрути ви привлича, махайки с ръка небцето с незабавна интензивност. Подсилени със сладостта на суровия мед от местна пчелина, специализираните малцове и американски хмел така напълно улавят вкусовите рецептори, че желаете повече, отново и отново. IBU се измерват при 70, със 7,1% ABV.

Музиката на живо се носеше във въздуха от външната палуба, докато хофеади търсеха любимите си готови, наскоро пуснати летни сезони и най-новите перфоратори на небцето. Независимо дали пиете Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish, или Yards, печелената награда на ESA, атмосферата беше лека и весела, оживен вкус на лятото, за да подсили апетита.

В допълнение към IPA The Hive Honey, Doug Marchakitus и екипажът бяха подготвили подбран списък на хмелоцентричните бири, за да зарадват и най-взискателните хофеди:

St. Alpha Belgian IPA се присъединява към белгийските дрождови качества на кайсия, тропически плодове и банан с тежкия за смолата цитрусов профил на тихоокеанския северозападен хмел.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale се пръска в чашата с богат малцов фундамент и свръхгорен взрив от хмел Каскада, Колумб и Столетница с тегло от 8,2% ABV.

Съдиите по бира ще спорят, че Black Eye P.A. е оксиморон, но няма спор със засищащите небцето приятни ефекти, които идват от дълбините на тъмните малцове, комбинирани с удар на хмел.

Империалният IPA на California Dreamin “изтласква границите на бледите алеси или IPA.Нивата на хмел от Гаргантуан и алкохола се преустановяват в оранжево отеняващите нюанси, прикривайки силата си в тяло, което е копринено на небцето, с чорап алкохол на 8,5% ABV.

Американският блед Алел на Крук се очертава като добре изработен пияч на сесии, с 2-редови бледи малцове и кристални малцове, образуващи основата за флоралния характер, който идва от нежното скачане на Amarillo и Cascade.

Red Rye Ale боядисва езика с пикантната жар на ръж, смесена с карамелната сладост на кристалния малц, напоен в цитрусови американски хмел.
Bill's Pils свети ярко жълто, изпълвайки носа с благородни атрибути на хмел от нежни флорални цветове, които разкрасяват чистите, бледи малцове и завършват в бърз сух финал.

Три допълнителни лагери на Manayunk бяха Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager и Manayunk Lager Marzen Style, обслужвани заедно със златния ален на Yunkers и Rauch E. Balboa Rauchbier, блестящ паралел на измисления боксьор от Филаделфия, изобразен от Силвестър Сталоун, носител на наградата „Оскар“ и сериал „Роки“ - великолепно напомняне, че наистина бяхме във Филаделфия.

Наздраве!
Снимките са (отгоре): Главният пивовар Дъг Марчакит чука елка от кошера, съпроводена от пивоварите Джеф Маккракен и Бил Йънг; Hopfest 2010 се разлива на откритите палуби и слънцето; Yard's Brewing обслужва ESA и IPA; Музика на живо на палубите на открито; Уитни Томпсън от "Победа"; Джейсън Харис от Keystone Homebrew и Philly Beer Geek с бъдещите Фили Бир Гиекс

За повече снимки на 12-ия годишен Manayunk Brew Fest Extravaganza, кликнете през моя албум във Facebook на адрес: Manayunk Hopfest 2010.

Инструкции Видео: Manayunk Brewery And Restaurant (Може 2024).