Рецепта за мляко и бял шоколад Panna Cotta

• Може 7, 2024

Panna Cotta е пудинг като десерт, който има консистенция на Jell-O. Този десерт се състои от сметана, захар и желатин. Panna Cotta превежда на варен крем на италиански. Тази версия включва както млечен шоколад, така и бял шоколад. Panna Cotta е вкусна сама по себе си. Въпреки това има толкова много начини да се насладите на този десерт. Плодове или други плодове могат да действат като гарнитура. Карамеленият или шоколадов сос е опция да се препече.

Рецепта за мляко и бял шоколад Panna Cotta
Прави 6-8 порции

Съставки за млечен шоколад Панакота:

2 чаши половина и половина
2 супени лъжици захар
1/2 чаша чипс млечен шоколад
1 (1/4 унция) плик от желатин

Съставки за бяла шоколадова панакота:

2 чаши половина и половина
2 супени лъжици захар
1/2 чаша чипс бял шоколад
1 (1/4 унция) плик от желатин


1. В малка купа добавете пакет желатин към 1/4 чаша и половина и разбъркайте, докато се навлажни. Оставете сместа да престои 5-10 минути. Моля, обърнете внимание, че това ще бъде на бучки.
2. В средно голям тиган за сос комбинирайте половината и млечния шоколад, захарта и загрейте на среден огън.
3. Разбъркайте сметаната от време на време, докато шоколадът се разтопи.
4. Махнете крема от котлона и разбъркайте половината и половината и желатина. Ако остане на бучка след разбъркване, можете да го прецедите в друга купа.
Упътванията са еднакви за бялата шоколадова панакота.
5. В малка купа добавете пакет желатин към 1/4 чаша половина и половина и разбъркайте, докато се навлажни. Оставете сместа да престои 5-10 минути. Моля, обърнете внимание, че това ще бъде на бучки.
6. В средно голям тиган за сос комбинирайте половината, белия шоколад и захарта и загрейте на среден огън.
7. Разбъркайте сметаната от време на време, докато шоколадът се разтопи.
8. Махнете крема от котлона и разбъркайте половината и половината и желатина. Ако остане на бучка след разбъркване, го прецедете в друга купа.
9. Този десерт може да бъде разделен на 6 или 8 чаши за вино или рамекини. Напълнете чашите с около 1/4 чаша шоколадов крем и поставете в хладилник за около 45 минути.
10. Добавете крема с бял шоколад, като го разделите между всички чаши. Ще трябва да разбиете сместа от бял шоколад до гладка, преди да я добавите към чашите.
11. Хладилник за още няколко минути (няма да е необходимо да охлаждате толкова дълго, защото вече е започнал да се настройва).
12. Добавете останалия шоколад след разбиване, за да се изглади. Хладилник за поне 2 часа преди сервиране.

Друг вариант, който не съм опитвал, е да замразявате за 5 минути между всеки слой, а не да охлаждате в продължение на 45 минути.


Насладете се и подсладете душата с шоколад!

Инструкции Видео: Как се прави панакота с шоколад? Лесна шоколадова панакота (Може 2024).